半岛都市报4月28日讯（记者 鲍福玉 景毅）“蛤蜊里长的是虫子吗？这样的蛤蜊有法儿吃吗？”近日，市民张先生在他买的蛤蜊中发现了很多透明的“小虫子”，作为一个从小在海边长大的老青岛，张先生也搞不清是什么东西。28日他联系本报，想让专家帮忙看看这到底是什么。
张先生说，他吃的这些蛤蜊是白蛤蜊，生活在莱州湾水域。“我今年46岁，吃这种蛤蜊差不多得30多年了！”张先生说，之前吃的时候，一直没有特别在意，大约在一个月前，吃蛤蜊的时候，他突然发现在蛤蜊的肚子里都有一条透明的塑料样的东西。通过张先生拍摄的照片，记者也看到这东西很小，透明发黄，很像粉丝的质感，形体又很像一只虫子。
28日，记者联系到中国海洋大学水产学院的曾晓起教授。曾教授表示，市民发现的透明物体既不是虫子，也不是塑料，而是蛤蜊消化系统中的一个器官，对人体并没有害处。
曾教授介绍，这种东西学名叫晶杆，是软体动物中瓣鳃纲（就是双壳贝类）和腹足纲（就是海螺、蜗牛之类）消化道中的一个正常而且必须的器官，它是个半透明胶样棒状体，上面饱含消化酶。蛤蜊蛏子海螺中都有。曾教授说，由于遇到高温晶杆也能够溶解，所以大部分市民很难在煮熟的贝类中发现。
（来源：半岛网-半岛都市报）
