早报讯 昨天，市卫计委、市教育局、市食药监局和市关工委等部门联合在崂山区麦岛小学启动“学生营养日”宣传月。5月20日是第27个“中国学生营养日”。随着生活水平的日益提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。同时部分学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我市青少年肥胖症发生率一直居高不下。
“我市7-18岁的孩子肥胖率在11%，超重率14%，应该引起警惕。”市疾控中心学校卫生科工作人员介绍，青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。这些营养、健康问题必须引起政府、学生家长和社会各界的高度关注。专家表示，应大力普及学生营养知识，向学生及家长倡导合理饮食、适量运动的生活习惯，为学生及家长提供科学的营养与锻炼指导。
另外，为引导广大中小学生树立健康饮食观，养成良好的生活饮食习惯，推动全市中小学校合理膳食指导工作的有序开展，促进广大中小学生健康成长，市教育局、市卫计委、市食药监局决定在全市中小学校开展“全国学生营养日”宣传月活动，时间为5月20日-6月20日。相关部门要求各学校规范中小学生营养餐，深化标准化食堂建设，加强学生餐合理膳食的指导。教育学生按时进餐，讲究饮食的科学、合理、均衡，培养自觉饮用牛奶的良好习惯。
今年全国学生营养日主题是：“52110，健康快乐行”。52110口号内容是，“5”我们每天应该吃2-3个成年人拳头大小的蔬菜 （煮的或切碎的生菜叶），约300-500克；同时，每天还应该吃2-3个成年人拳头大小的新鲜水果，约200-400克。“2”玩电子游戏、看电视、使用电脑的时间每天不超过2小时。“1”每天应该进行1个小时以上中等或高等强度运动。“1”每天吃1份肉，约80-110克，相当于1个成年人的手掌心（不包括手指）的大小及厚度。“0”不喝含糖饮料。 （记者 王磊江）
■新闻链接
关爱儿童健康 有些微量元素的缺乏不利于儿童健康，为此专家支招预防。
铁缺乏 容易导致缺铁性贫血，主要表现为皮肤苍白，易疲乏、烦躁不安，注意力不集中等，可有头晕、眼花、耳鸣、食欲减退、异食癖、智力减退，也可影响机体免疫力，常出现合并感染等症状。增加含铁的食物摄入量，包括动物血制品、肝脏、豆类及其制品、黑木耳、芝麻酱、瘦肉等。维生素C可促进铁的吸收和利用，应增加维生素C的摄入。
锌缺乏 会出现食欲不振、味觉功能改变、异食癖、生长发育迟缓、伤口愈合不良等。贝壳类海产品、瘦肉、动物内脏都是锌的极好来源，干果类、谷类胚芽和麦麸富含锌，奶酪、虾、燕麦、花生和花生酱也是锌的良好来源。
碘缺乏 最明显的症状是甲状腺肿大，儿童碘缺乏严重的会发生克汀病，导致智力发育障碍、耳聋和聋哑、生长停滞、侏儒和精神异常等。碘强化食物补充，如碘盐。多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、鲜海鱼、海参、海蜇等海产品。
维生素A缺乏 常表现为体格发育迟缓，皮肤干燥角化脱屑，夜盲，结膜干燥，抵抗力下降等，易患呼吸道和消化道感染性疾病。
动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、蛋类、深绿色或红黄色蔬菜水果（如胡萝卜、番茄等）含维生素A丰富，多吃有利于改善维生素A的营养状况。
营养过剩 能量摄入超过能量消耗，导致体内脂肪积聚过多，表现为肥胖。
平衡膳食，注意荤素搭配、粗细搭配，保证鱼、肉、奶、豆类和蔬菜的摄入；
培养健康的饮食行为，少吃油炸食品，饮用不含糖饮料，规律进餐，定时定量，合理选择零食，保证吃好早餐，晚餐不要吃太饱；
减少静态活动时间，积极参加各种体育活动。
■儿童膳食指导 学龄前儿童
1.食物多样化，谷类为主。2.适当多吃蔬菜和水果。3.每日吃适量的动物性食物。4.鼓励儿童每日饮奶，常吃豆制品，最好每天饮用300毫升～400毫升鲜牛奶、酸奶或者相当量的奶粉等。5.合理提供零食。6.培养良好饮食习惯。7.保证食品卫生。8.加强身体活动，每日看电视、上网、打游戏等静坐的时间应少于1小时～2小时。
学龄儿童
1.食物多样均衡。2.吃好一日三餐。3.早餐营养充足。4.合理选择零食。5.少喝饮料多喝白开水。6.培养健康饮食行为和生活方式。7.科学认识保健品。
