执法人员对消毒餐具进行检查。
在日常生活中,市民对消毒餐具并不陌生,且经常使用,为加强餐饮具集中消毒单位的监管,提高集中消毒餐具的卫生质量,保障市民身心健康,近日,莱西市卫生监督所对辖区内4家餐饮具集中消毒单位进行专项检查,为了莱西市餐饮具卫生安全,让餐饮单位、广大市民选择合格的餐饮具,保障市民就餐安全。
市民:
毕竟不是家里的餐具
用开水烫了才能安心
现如今,“衣食住行”一直是市民生活的主要节奏,而在外就餐的塑料膜包装好的消毒餐具由于“准入门槛”低,餐饮具集中消毒行业时常出现良莠不齐的现象。近日,记者采访看到,莱西市卫生监督所对辖区内4家餐饮具集中消毒单位进行专项检查,保障市民在外就餐安全的同时,让市民用上卫生、安全的消毒碗筷。
“饭店都是消毒餐具,虽然免去了洗完消毒的麻烦,但咱心里还是没谱,每次使用都会用开水烫一下。”市民孙先生说,毕竟不是家里的餐具,用开水烫主要是为了安心。
记者从莱西市卫生监督所了解到消毒餐具和市民日常生活息息相关,为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动,切实加强餐饮具卫生安全的监管,保障消费者身体健康。
市卫生监督所:
检查4家餐饮具消毒单位
总体良好个别环境卫生差
据相关人员介绍,此次检查对辖区内4家餐饮具集中消毒单位进行专项检查,重点对餐饮具集中消毒单位的选址布局、工艺流程、设施设备、工作环境、生产用水、消毒方法、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、索证索票、生产、从业人员体检和培训、包装标识等环节进行了监督检查。“生产用水是否符合生活饮用水卫生标准、从业人员是否持有有效健康证明、培训证明以及卫生管理制度是否健全等相关内容。”
“从检查情况来看,总体情况良好,餐饮具消毒质量提高,卫生状况有所改进,但也存在的一些问题。”执法人员介绍,个别单位环境卫生差,防尘、防鼠、防蚊蝇等设施不健全,商品标识未按规定标注相关内容,从业人员卫生意识淡薄等。
针对存在的问题,执法人员当场下达了监督意见书并督促其整改落实。整改结束后,我所将组织执法人员进行复查,对存在问题严重、整改不到位的,我所将进行行政处罚,并向社会公示不合格餐饮具集中消毒单位名单。
执法人员:
鉴别消毒餐具两步走
后续开展针对性复查
为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动,切实加强餐饮具卫生安全的监管,杜绝隐患的发生,莱西市卫生监督所在对餐饮具集中消毒单位开展针对性复查,对存在问题严重、整改不到位的,将进行行政处罚,并向社会公示不合格餐饮具集中消毒单位名单。
执法人员介绍,通过专项整治,提高了餐饮具集中消毒单位的法律意识和责任意识,切实加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理力度,杜绝不符合卫生标准的集中消毒餐饮具进入餐饮单位,保障广大市民就餐安全。
同时,执法人员提醒,鉴别消毒餐具两步走,肉眼看:外表有明显裂痕与破口的不能用,外表有污迹和水渍的不能用；用手摸:餐具壁、玻璃杯壁粘手,为不合格。消毒餐具时还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息。 文/图 本报记者 迟凯 本报通讯员 崔艳艳
（来源：半岛网-半岛都市报）
