悦海喜来作品。
美味 舌尖上的店埠
说起店埠不仅要说起胡萝卜,店埠的胡萝卜个头匀实,入口甘甜、爽脆,不仅品相极佳,而且味儿美,不少市民一边吃着胡萝卜一边观看雕刻表演,而胡萝卜文化已成为店埠的特色。现场胡萝卜雕刻表演赛中的作品不仅具有观赏性,还能吃,为市民带来视觉和味觉的双重享受,蜜汁胡萝卜、店埠胡萝卜炖莱西湖鱼头、店埠农家小炒、胡萝卜虾丸……这些菜品或者以胡萝卜为主料,或者用胡萝卜做点缀,样样都十分精致,色香味俱全。
由双龙酒店大厨制作的胡萝卜虾丸,由于有虾和胡萝卜两种食材,入口既有虾的鲜味,又有胡萝卜的甜味,不少市民观赏完表演后品尝胡萝卜虾丸后对大厨竖起了大拇指。同时,湖滨生态园宾馆更是将莱西特产胡萝卜和莱西湖鱼相结合,为市民带来各种莱西湖野生鱼类。
在悦海喜来灶展台前,推出了蜜汁胡萝卜吸引了不少市民前来品尝。师傅告诉介绍,蜜汁胡萝卜是比较传统的一种做法,可以将糖的甜度和店埠胡萝卜的甜度巧妙地结合起来,色泽看上去红润透亮。
文/图 迟凯 张强
（来源：半岛网-半岛都市报）
