随着市民节和茶文化节的红火展开，峄阳文化园、胡公祠、峄阳文化街、峄阳茶叶文化市场熙熙攘攘，一派热闹喜庆的节日景象。6月10日，适逢流亭大集，城阳区第十五届市民节市民欢乐汇流亭专场暨首届峄阳茶文化节进入到了第二天。
记者 宋新华 通讯员 柳涛
现场见证紫砂壶制作
作为城阳区市民节市民欢乐汇的分会场，首届峄阳茶文化节上午举办的是江苏宜兴紫砂壶现场手工制作、售卖，红木展示等。来自宜兴的紫砂师应敏亚现场展示紫砂壶的手工创作过程，紫砂壶有手艺、注浆、旋坯和印坯等几种成型办法，手工成型是传统的制造办法。制造技艺的精妙之处是脱空成型和坯件外表的精加工。所谓精加工，是用竹片、明针、刀具等进行制造，对已接上颈、脚、嘴、把手的壶口、身、盖等外表进行精密的括平修整，这是紫砂壶成为工艺品的重要所在。紫砂熟泥颗粒大小不均，成型时坯体外表出现凹凸不平。精加工将坯体整平，并把拱起的颗粒向下揉捏，使坯面平坦光润。坯体外表构成一层较详尽的表皮层，而内壁面虽在打拍泥片时也受敲打，但往往是稍事加工，泥料颗粒之间相对疏松，烧成后制品外表成梨皮状，内部疏松出现必定的气孔率。在应敏亚的操作下，短短一个小时左右的时间里，一把精致紫砂壶的半成品就呈现出来了。
紫砂师讲解紫砂文化
“我从学习制作紫砂到现在已经有十一年了，感觉这真是一门非常精细的手艺，更是一种传统文化，紫砂壶文化和茶文化密不可分，今天来到青岛我希望让每一位爱好茶文化的人能了解紫砂，爱上紫砂。 ”应敏亚介绍，好的紫砂壶含铁量高，烧制成器后，吸水率和排气率好，用来泡茶，色、香、味俱佳。而一把新紫砂壶到手后往往需要“开壶”，除去壶内的杂质和火气，经过“开壶”之后的紫砂更适合泡茶品茶。
据悉，紫砂原矿来自黄龙山，分别有红泥、绿泥、紫泥三大类。造型分方器、圆器、筋纹器、花器、手工拍打成型等五类。宜兴紫砂以古朴典雅、气韵生动的造型，几百年来享誉海内外，被世人所推崇。随后，应敏亚还向大家介绍了中国紫砂文化和紫砂壶收藏等知识。市民们现场体会了解紫砂壶制作流程，真正了解了宜兴紫砂的艺术内涵。
打造半岛区域茶叶中心
随后，峄阳文化街还设置了精彩的赛茶王活动，峄阳茶叶文化市场提供的绿茶、红茶、白茶、乌龙、大红袍、普洱等六种茶，每种茶以六个以上茶样进行参评，茶专家现场进行评定并评出茶王。品茶赏乐，香气四溢，不知不觉中，人们放慢了匆匆的脚步，细细品味香茗，享受起休闲舒适的美好生活。
据坊间流传，清康熙年间胡峄阳与蒋清山、孙笃先等文人雅士徜徉于二崂群峰，喜好寻游采茶，搓捻烘炒，烹制出的茶品色清味纯，其炒制技艺流传于民间逾三百年，传为制茶妙技。流亭峄阳茶叶文化市场依胡峄阳文化园而设，市场的仿古建筑与胡峄阳文化园建筑风格融为一体，古色古香。该市场集茶叶加工制作、批发、零售、包装为一体，致力于茶文化开掘和发扬，打造半岛区域茶叶中心。
