早报讯 指定拌饭再加一道自选菜，最后是一段自我展示……昨天下午，在2016韩国料理大赛青岛预选赛的比拼现场，来自青岛本土韩国餐馆的11位大厨现场比拼厨艺。最终参赛的4号选手——青岛酒店管理学院教师李军晋级，将奔赴韩国参加总决赛，并且和韩国艺人一起体验韩国文化。
昨天的比赛非常激烈，选手们需要在60分钟内完成指定菜和自选菜，150余位青岛市民参观了大赛，品尝韩国美食。最终，来自青岛酒店管理职业学院的教师李军获得晋级奖。“我的自选菜是一道花蟹汤，是去韩国交流时跟韩国教授学的宫廷料理，这道菜也是韩国古代大王吃的菜肴。”李军介绍，这道菜既能够体现韩国传统饮食文化，又符合中国人的饮食习惯，他也将代表青岛选手奔赴韩国参加总决赛。
记者了解到，“2016韩国料理大赛青岛预选赛”由韩国驻青总领馆、青岛市饭店和烹饪协会联合主办。比赛在百余名选手中选出11位大厨，用他们的精湛厨艺，烹制出各具特色的韩国料理。（记者 原野 樊蓉）
