文/堂吉伟德
圣元优博、圣元优聪、优博58、超级优博、琪贝乐、婴贝乐、葆乐聪……这些让人眼花缭乱,名字相近的婴幼儿配方奶粉全都出自一个公司。记者从市场上发现,个别知名乳粉企业的配方多达200多个。国家食品药品监督管理总局近日发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定,每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。(7月3日《北京青年报》) 配方之乱,从“一个企业200个”足以窥见。随便添加一点新的营养成分,据此造出了新的配方产品,然后辅以广告轰炸,成为诸多乳企的通行做法。消费者在众多的产品配方之中,有“乱花迷眼”之感,在消费时很容易被诱导。当然更为关键之处在于,“配方策略”极易成为消费欺诈的工具——一个配方略做改变形成“新配方”,虽然产品的整体质量相差不大,然而在价格上却可能千差万别。
从创新的角度而言,一个企业新配方越多越好。不过,当其多到泛滥成灾的地步,则明显属于不正常的现象。而当前奶粉市场的配方之乱,根源就在标准之乱。此次食品药品监督管理总局设定乳企配方上限是标准化管理的底线,也是标准化控制的前提。只有当配方的数量得到了控制与约束,配方的申请与争取才会被真正重视起来,而基于利益诉求的需要,乳企对产品的质量才会更加用心。
对于消费者来说,他们更需要有安全和质量保证的产品,而不是乱花迷眼的配方炒作。国产奶粉若没有可靠的品质保障,并由此重新赢得消费者的信任,那么实现行业的嬗变并在市场竞争中占据主动,就会沦为一句空话。产品是生产出来的,同时也是监管出来的。从严控制标准,包括对配方数量的限制,都是监管的现实选择,也是奶粉行业发展的现实需要。
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