半岛网8月4日消息 夏季天气炎热，随着气温的升高，农贸市场蝇虫增多，熟食制品极易变质，属食品霉变高发季节。近日，中韩食药监所对辖区内中韩农贸市场和北村早市的熟食经营业户进行了专项整治行动。
“你好，麻烦出示一下你们的证件和台账。”在中韩农贸市场，执法人员随即抽查了几家商铺的证照和食品进货渠道。
“夏季天气炎热，要特别注意食品的保质期，同时也要保持环境干净卫生，从业期间穿上工作服，戴上口罩和帽子。”听到执法人员的建议，店主们当即表示将进行整改。
随后，执法人员对市场内的熟食等再次进行了检查，经检查发现，市场内总体情况良好，对环境卫生及上岗穿戴不合格的地方执法人员当场进行了说明，要求经营业户进行整改。
据悉，此次熟食经营业户专项整治行动中，中韩食药监所主要从四个方面加强熟食业务的监管。首先是要求市场主办方及时清理环境卫生，确保周边环境整洁；其次确保三防措施落实到位，大幅度降低肉类熟食不合格率，并要求肉类熟食经营户从业期间穿着工作服、口罩、帽子，并要求穿戴上岗，保持整洁卫生；再次是加强监督指导，严格要求熟食经营户落实索证索票、健康管理等制度，严把进货关；最后是加大对熟食制品的抽检力度，严厉查处非法使用食品添加剂行为。
同时，据执法人员介绍，居民若发现食品问题或存在任何疑问，均可拨打电话88997733或热线12331进行投诉举报。
文 王君莉 通讯员 孙培格 实习生 刘政扬
[编辑: 董芳]
