早报讯 记者从王哥庄街道了解到，被誉为“中国特色海蜇第一村”的黄山社区，海蜇捕捞已经有400多年历史，今年年产值要超过1000万元。昨天，黄山社区建设的崂山湾海洋民俗博物馆投入使用。
近年来，“黄山海蜇宴”名扬岛城，黄山海蜇宴总共有10多道菜，主要以海蜇里子炒白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇凉粉、海蜇爪子炖瓜等最为出名。因此，不少经营农家宴的居民也到码头收海蜇，黄山社区的居民也因海蜇捕捞实现了增收致富。在捕捞期，一艘船平均能收入五六万元。目前，黄山社区从事海蜇捕捞的渔民有200多人，年捕捞海蜇达10万吨，从事海蜇宴的居民有100多人，海蜇还被加工成即食海蜇，销售到全国各地，今年，黄山海蜇的年产值将超过1000万元。
昨天，黄山社区投资建设的崂山湾海洋民俗博物馆建成投入使用。该馆面积1200平方米，以实物、图片等形式介绍了崂山湾丰富的海产资源和民俗文化，展示深海鱼类、贝类、珊瑚类等，使游客能够尝海产品、品崂山茶。由于黄山海蜇的捕捞、加工历史悠久，扒海蜇里子技艺已列入区级非物质文化遗产名录，目前正在上报市级非物质文化遗产。（记者 陈勇 通讯员 招婷婷 摄影报道）
