111年前，德国商人马牙来到青岛太平山南麓，在郁郁葱葱的树木中，他意外发现几只小刺猬正聚在一汪清泉旁饮水。马牙也俯首小啜，顿感泉水清爽甘甜。马牙将水源进一步开发，并在此打造了中国第一口矿泉水水井——“刺猬井”，这便是崂山矿泉水的前身。随着岁月的变迁，崂山矿泉水由当年“刺猬井”中流淌出的清泉，变成现在拥有多个花园式现代化生产基地的规模化矿泉水企业，用精益求精的品质，让崂山矿泉水这块金字招牌愈磨愈亮。
历史
百年甘泉滋润岛城
记者了解到，崂山矿泉水始创于1905年，从第一口“刺猬井”的发现，崂山矿泉水便开始了它富有传奇色彩的百年历程。1930年德国化学博士罗德维接任厂长，他将矿泉水拿到德国化验，发现“刺猬井”的水质与法国著名的威士矿泉水极为相似，于是试制装瓶，中国历史上第一瓶天然矿泉水由此诞生。
“如今的崂山矿泉水，历经了百年历史动荡和岁月浪潮的洗礼，仍在不断发展之中，它给国人带来的惊喜、骄傲，以及它自身的魅力与坚守的态度，滋润着每一个人的心田。 ”青岛饮料集团副总经理林永健介绍说，现今崂山矿泉水是岛城老字号企业中的杰出代表之一，它有着悠久的历史背景和厚重的文化底蕴，与众多优秀企业见证了青岛这座城市的发展与变迁，同样也承载着岛城几代人的珍贵记忆。
传承
品质相传锁住老味道
走进崂山矿泉水的花园式现代化生产基地，第一步便是“全副武装”。记者在基地专业负责人的指导下，换上符合卫生标准的专用服装进入车间。目光所及，一条条全自动PET瓶装水生产线尽收眼底。记者看到，工作人员经过滤沙、碳滤、多级精滤、灭菌系统、终端钛滤等十几道工序，滤除杂质，仅保留对人体有益的矿物质和微量元素，全程100%全封闭自动化无菌灌装后码垛入库，直至物流……对于产品的精益求精，每一名崂矿人早就已经当成一种习惯。 “为保护水资源，每一口水井都严格按照国家标准建立三级水源保护，崂矿人把质量管理贯穿到了生产的全部过程中，在生产中投入百分之二百的努力，用自己的工匠精神代代传承，不辜负崂山的好山、好水。”青岛崂山矿泉水有限公司仰口生产基地经理陶炼介绍说，拥有百年历史的崂山矿泉水，一直通过精益求精的品质，让这种老味道代代延续。
创新
老品牌孕育新发展
“崂山矿泉水96656客户服务热线的服务网络开始全面升级，将打造商品和服务流通的新平台。”青岛崂山矿泉水有限公司战略发展部部长邱茂才介绍说，崂山矿泉水将打造“96656刺猬配送”“刺猬网”等城市现代生活快捷配送服务品牌，以百余家专营配送店成熟的快速入户配送网络为依托，搭建一个“互联网+”时代，用先进和专业的商品及服务流通新平台，甄选便捷优质的产品和服务。
除了专注做水之外，崂山矿泉水也积极探索其它相关产品，旗下的崂山可乐和崂山白花蛇草水在激烈的水饮料市场竞争中，始终凭独特的优势坚守一块阵地。 “传统资源与现代生活相结合的产品，将在研发和推广过程中不断摸索前行，这是一种创新的新发展。 ”邱茂才告诉记者，自去年开始，公司提出打造“健康饮水解决方案创导者”的品牌形象，让优质好水同运动、养生等健康的生活方式相结合。2016年，崂山矿泉水还提出“清晨第一杯水”的概念，用场景化的描述使诸多抽象的概念细化到生活中，更加接地气。作为一家拥有111年历史的老字号企业，能够在悠久的历史中不断迸发出激情和活力，靠的便是不断地创新与探索，以及勇于搭乘时代列车的精神。
记者 杨博文 通讯员 刘晓晨 摄影报道
