在青岛提起葡萄，以往人们都会想到大泽山。如今，除平度之外，莱西、胶州等地也开始大力发展葡萄种植业。目前，大田葡萄到了采摘时节，我市16万亩葡萄迎来了收获季，200多个品种的葡萄正陆续上市，让市民一饱口福。由于销售价格稳中有升，也让葡萄种植户获得了丰厚的收益。 记者 马丙政 通讯员 刘进强 陈铭涵 本版摄影 马丙政
葡萄节开门迎游客
昨日，大泽山葡萄节在平度大泽山文化广场拉开大幕，活动将持续到10月31日结束。在长达两个月的时间里，游客可以品尝到金手指、玫瑰香、巨峰、泽山等多个品种的大泽山葡萄。
大泽山为我国葡萄科研的“硅谷”和全国镇级葡萄生产规模最大、品种最多、质量最优、效益最好的专业镇。目前，大泽山镇葡萄种植面积已发展到3.5万亩，种植品种200多个，分鲜食、酿造两大系列。鲜食品种有玫瑰香、泽山一号、金手指、巨峰等，泽香、泽玉两大品种曾在全国农博会上获金奖并蝉联四连冠，并在青岛、昆明两届世园会上夺金牌。
昨日，记者在大泽山镇看到，成片的葡萄已进入收获期，种植户在路边摆起摊位，吸引路人购买。
在团石子村许岐英的葡萄园，一股果香扑面而来，套着白色袋子的葡萄挂在枝叶间。“现在葡萄刚刚成熟，糖度还不够高，再过一个星期口感会更佳。”56岁的许岐英告诉记者，她家种植了两亩多葡萄，主要以玫瑰香、泽山一号和金手指为主。葡萄种植管理非常繁琐，生长期间需要大量水分，萌芽后至开花前和坐果后至果实着色期，干旱时要及时浇水，雨天要及时清理墒沟，排除积水。前期还要抹去过多无用的嫩梢，开花前5天左右摘心，以提高坐果率。
许歧英介绍说，尽管今年葡萄的产量略降，但甜度要高于去年。“我们这里的葡萄由于昼夜温差大,甜度特别高,与吐鲁番葡萄比起来,这里的葡萄水分含量大,口感也更好。”许岐英说，大泽山土质为沙瓤和砾质土，土壤疏松通透性好，日照时间长，特殊的小气候环境与土壤条件，造就了大泽山葡萄的优良品质。目前玫瑰香每公斤价格在10元左右，亩产量2000公斤，除去费用每亩至少收入上万元。
在胶州洋河镇曲家芦福旺生态农场，一串串巨峰葡萄挂满枝头，负责人冷刚田忙着将剪下的葡萄装箱。据冷刚田介绍，今年他的生态农场巨峰葡萄大丰收，亩产达到4000公斤。按每公斤10元的价格计算，每亩净收入可达二三万元。
稀罕品种还有不少
“与别人追求葡萄高产不同，我控制的是葡萄的产量，种植的有机葡萄金手指，由于品质高，每公斤售价高达160元。”高氏庄园负责人高竹亭告诉记者，从8年前开始，他就潜心研究，寻求以最高标准种出最好吃的葡萄。在植苗时，他掘地近3米，便于葡萄深扎根。葡萄生长过程中不用化肥、不使用农药，采用人工方式除草。
他介绍说，葡萄并不是越甜越好吃，也不是越酸越开胃，酸甜适中才是最好吃的葡萄。他将葡萄每亩产量控制在500公斤之内，葡萄综合品质提高，果香味更浓，口感也更好，所以每公斤才能卖出160元的高价。
山东省鲜食葡萄研究所所长昌云军的葡萄大观园内，除了有玫瑰香、泽山一号、巨峰、夏黑、青提和马奶提等常见品种外，还有200多种稀罕品种。其中被誉为最好看的葡萄——金田美指，外观通红艳丽，形状如金手指相似，每公斤售价达60元。最大穗的葡萄是圣诞玫瑰，葡萄穗长达0.6米，一串葡萄最重达3公斤。最大粒品种是昭品红，每粒果重可达25克。最小粒品种是索索，每粒果重仅1-2克。
“糖度高的原因除了自然栽培、控制产量外，生产过程中还要提高叶片面积和延长成熟期等。这些环节控制得当，就可以大大提高葡萄的糖度。”昌云军告诉记者，2006年，他种植的金手指糖度高达25.2度，在第五届中国优质葡萄擂台赛葡萄甜度评选环节，他选送的金手指糖度最高，夺得“中国最甜葡萄状元”称号。2007年，他种植的金手指糖度达到26.1度，2008年后，糖度达到28.3度，再次创下国内金手指葡萄糖度新高。
全市大田葡萄16万亩
据市果茶花卉工作站工作人员介绍，目前全市大田葡萄种植面积约16万亩。其中平度种植面积约12万亩，主要分布在大泽山镇及周边镇办。莱西市种植面积约1.5万亩，主要分布日庄镇、南墅镇和沽河街道办事处。胶州种植面积约1.5万亩，主要分布在胶北街道办事处和洋河镇。另外，城阳、崂山、青岛西海岸新区和即墨等地，加起来约1万亩。
城阳区惜福镇街道、夏庄街道是巨峰葡萄的原产地，种植面积达1000余亩，主要分为宫家村片区、沙沟片区、南屋石片区。平度大泽山有玫瑰香、扎娜、巨峰、美人指、青提等200多个品种，以玫瑰香最闻名遐迩。而莱西、胶州和城阳宫家村以巨峰、弗雷和夏黑等葡萄为主。
青岛西海岸新区的青石湾生态采摘园、鸿瑞生态农业园和铁橛山景区，可供游客采摘葡萄品种繁多，主要有摩尔多瓦、夏黑、黑宝、金手指、红宝石、阳光玫瑰和马奶提等。
另外，岛城的外地葡萄多来自河北和浙江等地，主要以巨峰为主，仅占岛城市场一小部分份额。本地葡萄目前已全面上市，预计采摘收获期将持续到10月下旬。
