《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥、调经、养胎、利产”。孕妇最好早晨空腹的时候吃海参最有利于营养的吸收。海参属温性，男女老少皆宜，吃海参只有好处没有害处，但是并不是吃的越多越好，特别是孕妇海参食补一天一个最好。
老尹家海参营养专家介绍，科研证明女性在怀孕期间吃海参能均衡体内营养，提高免疫力，避免怀孕期间感冒等一系列流行性疾病；怀胎十月的酸甜苦辣注定会让你终身难忘，初为人母的首先责任必然是宝宝身体健康。在怀孕期间留意饮食的摄入，可以影响胎儿的生长发育，假如可以多吃一些对胎儿大脑构成有帮助的物质，那么胎儿也就相应的通过胎盘从母体中得到了更多的营养。中科院通过对1000名孕妇妈妈跟中调查，食用海参的孕妇妈妈与不食用海参的妈妈进行一场对比，对比表面，食用海参的比不食用海参的宝宝健康状况高30%，头发亮黑率高40%，患乙肝现象低10%，弱智率低15%，孕妈妈食用海参生育的宝宝在缺钙现在为5%,并且耐药超期不退。权威观点：“提升孩子智力妊娠期是关键，孕妇吃海参补充胎儿脑黄金”。
老尹家海参的营养专家告诉记者，近年来，随着生活水平的不断提高，人们的养生进步意识日益增强，过去属于有钱人才能吃的起海参，现在正被越来越多的大众消费群体所接受。海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素，经常吃海参可祛病强身，提高人体免疫力。
老尹家海参的营养专家介绍，即将成为准妈妈和在哺乳期的妇女食用海参的最佳时间。计划怀孕前6个月，计划怀孕前两个月必须停止吃海参；哺乳后期，即在打算断奶前两个月，每周食用不超过两个海参。海参吃后不能马上产生效果，超过两个月后可产生免疫力增强，精神充沛等现象。哺乳期妇女服用海参确实提高孩子的免疫力及智力，因为海参的营养成分比较高，所以食用过多的话，有少数孩子会不适应！孕妈妈在补充营养时一定要注意饮食的均衡。
下面老尹家海参营养专家为孕妈妈们介绍两款海参食疗方子： 海参汤
海参冬菇汤 原料：海参1条（大），冬菇4朵，香油、盐、味精、姜各少许。
制作：1.海参浸发好，洗净 ，切块；冬菇洗净，用水浸泡好；姜切片。
2.将锅置上火，放入浸过的冬菇的水、海参、姜片、冬菇煮至烂熟，
加入盐、味精、香油调味即可。
功效：有益气补血作用，适宜产妇食用，以加强营养，尽快恢复。
木耳海参猪肚汤
木耳海参猪肚汤 原料：猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。
制作：1.木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。
2.把全部用料放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1—2
小时，调味供用。
功效：滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症
见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。
[编辑: 刘晓明]
