距离鸡年春节还剩不足20天，不少外来务工人员开始陆续返乡，不少行业都出现了用工紧张的现象。近日，记者走访了解到，自进入腊月以来，岛城服务行业就开始升温，家政、餐饮等传统服务业均出现了用人紧缺的情况，商家门前张贴的 “短期工”招聘启事也多了起来。以钟点工为例，业内人士表示，腊月初行业工资已进行了小幅上调，预计小年前后还将进行二次上调，可即便如此，岁末熟练保洁人员仍是一工难求。
家政
保洁服务节前需求剧增 昨日，在爱心大姐服务社，记者看到，前去咨询年终保洁服务的市民络绎不绝，前台服务热线不时响起。“我们平时固定在岗的钟点工有300人左右，到年底又新招聘了300多位‘春节钟点工’，加起来共600人左右。 ”总经理刘爱荣告诉记者，每年春节都是保洁服务旺季，春节前招收、培训钟点工已经成了家政机构的惯例，根据往年年底招工难的经验，爱心大姐服务社今年早早就开始着手招工，可即便这样，前去应聘者较往年仍少很多。据刘爱荣介绍，往年爱心大姐服务社节前临时招收到的“春节钟点工”能达到六七百人的规模，而今年这个数字却减少了一半。
据悉，目前爱心大姐服务社在青岛范围内接到的订单已经预约至除夕，总量接近5000个，并且仍在以每天接单400余个的速度增长。“订单数量跟往年比相差不多，但干活的人却相对有些不足。 ”刘爱荣说，受招工数量限制，为了确定能够保质保量完成下单市民的保洁工作，今年他们接单时比较谨慎，只有在确定保洁人员档期可以排开的情况下才会接单。与爱心大姐服务社情况相似，在天虹缘家政，钟点工团队队长王女士称，该团队的订单量在1月16日以前已经预约满，市民如果想预约保洁，只能在16日之后再帮忙协调一下。王女士表示，由于都要准备过年，因此该团队仅接23日之前的订单。
节前价格还会继续涨 春节前的保洁价格向来是全年最高的，并且越临近春节涨幅越大。记者走访了解到，目前岛城保洁市场的收费标准多是每小时30元-50元，4小时起步。“腊月初一刚刚将价格调整到35元/小时，平时都是30元/小时。”刘爱荣说，爱心大姐的服务价格在岛城一向偏低，但春节前受市场需求影响，他们不得不将价格调高，并初步打算小年前后再次进行调价，届时价格会上涨到40元/小时。 “价格节前肯定是只涨不降，因此预约保洁的时间越提前，花的钱也就越少。 ”刘爱荣这样说。
在采访过程中，记者还发现，部分家政公司目前并未制定具体的调价标准，但他们均表示，节前必然会在现行收费标准基础上进行调价，预计小年前后，保洁收费的价格大概会上涨到每小时40元至50元。除按小时收费外，还有部分家政服务公司根据房屋面积大小进行收费。 “60平方米大小，套一的房子，完成保洁工作大概需要450元，可以接受的话我帮你预约一下。”市南区一家家政服务公司工作人员说。
餐饮
服务员、帮厨很抢手 除保洁服务外，临近年关，饭店餐馆的生意也开始红火起来，亲朋聚会、单位聚餐等络绎不绝。在不少饭店门口，记者看到，写有“急聘服务员、帮厨”字样的小招聘广告也多了起来。 “我们家不仅在门口贴出了招聘信息，在多个网站上也挂出了招短期工的公告。 ”闽江路一家饭馆店主告诉记者，每年在春节前他都会招短期服务员和帮厨，工作时间一般是从腊月二十五至元宵节。为了吸引应聘者，帮厨每天是200元至300元，服务员每天100元至150元的薪酬。
“我们饭店做的是大众餐饮，回头客很多，因此春节时不关门也不涨菜价。”台东一家菜馆的刘经理告诉记者，现在市民普遍都喜欢春节假期外出聚餐，虽然春节期间人工成本开支增加了很多，但面对大部分饭店都歇业的局面，他认为这样的商机不可放弃。为此，刘经理早就提前给工作人员打好招呼，外地厨师团队基本就不回家过年了。尽管如此，考虑到员工春节轮休的情况，刘经理还是要招几名帮厨应急，“人手不够时好及时搭把手”。
兼职大学生成“香饽饽” 记者在线上线下探访发现，随着返乡潮的到来，各家饭店都在积极寻找方法来填补缺口。而此时，进入假期的大学生群体，就成了不少饭店眼中的“香饽饽”。台东一家热饮店特别青睐大学生，指定春节临时短工最好是在校大学生，工作内容除了接待顾客和收拾卫生，还可以帮忙并学习冲制奶茶等，每小时的薪金是15到20元。一家面馆在招聘时表示，因春节繁忙，急招寒假学生打杂帮忙。由于担心节后人手不够，还提出工作可一直延长到学生寒假结束的要求。
“寒假放假闲着也无聊，出去当短期工，不仅可以早点接触社会，也能挣笔零花钱。 ”在杭州上大学刚刚放假回青的小刘告诉记者，服务员、促销员、送外卖的活他都可以干，只要能得到锻炼就行。小刘心目中的薪酬是每天100元，寒假这段时间里，他预计能挣到3000元左右的薪水。 记者 衣涛 杨博文 摄影报道
[编辑: 张珍珍]
