工作人员大集上快检食品。
文/图 半岛记者 刘静
“真挺好,几分钟就能检测出蔬菜中农药残留是否超标。”1月11日,在胶东街道小麻湾大集上,胶州食品药品监督管理局胶东食药所的工作人员将食品快检车开到了大集上,在集市上现场做起了快速检测。据了解,春节临近,为确保节日市场的食品消费安全,胶州食药监局将进行为期半个月的大范围食品现场快检。
食品检测进农村大集 1月11日,农历腊月十四,正值胶东街道小麻湾大集。胶州市食药监局的工作人员将食品快检车开到了集市,对年集上的部分蔬菜进行快速检测,同行的还有第三方检测机构的工作人员。
“给称点油菜吧,用我们自己的袋子装。”市食药监局的工作人员对在集市上卖菜的老板娘说。食药监局的人员接过油菜,抽出两棵给了检测员,剩余部分交由第三方检测机构的工作人员封存带回青岛检测。“我们自己的检测由于是快速检测,一般检测农药残留,现场就可出结果,而第三方带回去检测的项目比较多,差不多10天出结果。”市食药监局的工作人员李传峰说。
蔬菜都可现场做检测 食药监局的两名检测员,熟练地将油菜整棵放入器皿内,放入蒸馏水,农残洗脱液等试剂。“把这些汁液滴到农残速测卡上,然后用手的拇指和食指捏住,等待10分钟,观察颜色变化,速测卡和比对卡颜色接近就意味着蔬菜合格。”胶东食药所的检测员说。
在等了10分钟后,速测卡显示天蓝色,检验员宣布菜摊的油菜农药残留量不超标,围观的顾客放下心来,继续挑选自己看好的蔬菜。在旁边的鱼摊,食药监局的工作人员又询问鱼的产地等信息。“鱼也是我们经常抽检的种类,因为有些商家为了让鱼看起来新鲜,会添加福尔马林。”工作人员一边说,一边选了几种市民常买的鱼类,第三方检测机构的工作人员称重装袋回去做检测。
“就应该定期来市场做做检测,把结果公示一下,我们买起来才放心。”小麻湾大集上,看完检测结果后的李大妈开口说。
春节整治保障食品安全 据了解,除了蔬菜和海鲜外,现场还对肉类进行了采样。“春节临近,不少人都开始买年货了,我们开展食品快检入市场活动,一方面是帮老百姓检测食材是否安全,另一方面也是提醒经营业户规范经营。”胶东食药所的检测员说。
据悉,春节即将来临,为保障节日期间食品安全,市食药监局组织12个基层食药监管所,自1月11日至25日,深入辖区各个批发市场、农贸市场、农村大集、食品商超和提供年夜饭的餐饮单位,进行为期半个月的大范围食品现场快检。同时,委托第三方检验检测机构,对食品进行监督性抽检,计划抽检200余批次,检测结果将通过政务网站、微信平台等方式向社会公布。
“很快就要春节了,现在都忙着赶年集,买年货,我们也希望借此机会提醒下广大消费者,一定注意节日的食品安全,饮食健康。如果市民发现或者怀疑购买的食品有质量问题,可以拨打12331进行投诉举报。”市食药监局的工作人员说。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 焦琳]
