“鲅鱼跳，丈人笑。”16日，崂山鲅鱼节在沙子口中心渔港开幕，现场引来不少市民争相购买。据码头商贩介绍，受捕捞量减少和休渔期提前等影响 ，鲅鱼价格每斤比去年高 10元左右，五斤以上大鲅鱼价格每斤在45元以上。
16日早晨8点多，在崂山沙子口中心渔港码头，许多市民已经早早开车来到码头买新鲜鲅鱼，在现场，记者看到不少商贩已经摆出了一筐筐的鲅鱼。跟以往相比，今年鲅鱼的个头普遍都大。“今天早上刚卸船3000多斤鲅鱼，预计今天一天就卖得差不多了。”在码头经营摊位20多年的段存革师傅告诉记者。据他介绍，今年南方天气转暖早，而鲅鱼则喜寒，所以比往年更早地游到北方。
在沙子口渔港商户董春涛的摊上，一条重18.8斤的鲅鱼格外吸引眼球。他告诉记者，这是目前上岸最重的鲅鱼，还在随后夺得“鲅鱼王”的称号。“这条鱼最重，所以我打算以每斤50元的价格现场出售。”董春涛的这条鲅鱼王最终卖了近1000元。董春涛还告诉记者，鲅鱼属于深海鱼类，每年都会形成渔汛，也是如今不多见的能够形成渔汛的渔业资源了。每年四月中下旬天气转暖，鲅鱼一路向北洄游，到海水温度适宜生长的黄海和渤海湾内捕食，由于水温等环境的不同，这些鲅鱼鱼群也从南方鲅鱼“变成”了青岛本地鲅鱼。
16日，记者在沙子口渔港码头采访了解到，目前渔港五斤以上鲅鱼40到50元每斤，四斤左右的小鲅鱼价格在35元左右。据码头的商贩介绍，今年鲅鱼的价格与往年相比，确实高出不少。这是什么原因导致的呢？“往年能够打七八千斤鲅鱼，今年一船大约有三四千斤，产量是逐年降低的趋势。而且，今年休渔期提前了一个月，也导致鲅鱼价格较去年高。”段存革师傅介绍说。
鲅鱼上市，市民可以一饱口福 ，而挑选鲅鱼的方法也很简单。渔民告诉记者，首先要看鲅鱼全身。鲜鲅鱼鱼身蓝绿色，阳光下有荧光的感觉；解冻鲅鱼无光泽。其次要看鲅鱼眼睛 。鲜鲅鱼看上去透明光亮，鱼体特别硬，用手从鱼尾处抬起，鱼身不打弯；冰冻鲅鱼的眼睛是白色的，鱼肚子不紧，抬起尾部鱼身打弯下垂。最后还要看鲅鱼鱼鳃。现在鲅鱼冰冻的技术很先进，解冻后与新上市的鲜鲅鱼从外观很难区分，但是冰冻鲅鱼的鱼鳃略显暗红。
记者从沙子口街道办了解到，想要选购鲅鱼的市民，可以乘坐113、104、301、304、802路公交车至沙子口，从李村附近市民乘坐113路、台东附近市民乘坐104路、西镇附近市民乘坐301路、团岛附近市民乘坐304路、栈桥附近市民乘坐802路。
文/图 城市信报记者 张鹏 通讯员 王兴 张旭霞 李栋
[编辑: 刘晓明]
