半岛全媒体记者 韩小伟
吃大盘鸡感染H7N9禽流感?在中国动物卫生与流行病学中心副主任黄保续博士看来,这就是瞎扯。4月29日,他接受半岛记者采访时介绍,岛城相关防疫工作到位,相关禽类产品都能达到全世界最严的欧盟标准,市民可以到正规市场放心挑选食用。H7N9流感病毒传播能力非常有限,天气转暖阳光照射就能将其杀死；普通市民接触到H7N9流感病毒的几率很小,“不能接触活禽”这一说法也不靠谱,养殖环节的家禽业也仅有万分之几的感染概率。
H7N9流感疫情显著下降
黄保续博士是全国动物防疫专家委员会办公室副主任、流行病学专家组组长,他介绍了目前国内H7N9流感情况。“H7N9流感在中国的流行呈现季节性特点,算到2017年已经是第五季了,因为秋冬季节家禽需求旺盛,禽类调运频繁,消费者去市场的频次高,另外秋冬季节温度低病毒容易存活。”他介绍说,从新闻报道频次下降上也能看出,全国疫情在显著下降。
具体原因则可以归结为4点。第一点,“活禽交易市场的1110政策发挥了效用。”黄保续说,这是最为有效的一个措施,具体做法是一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、过夜零库存,这样做就能把病毒循环链切断了。第二点,很多地方特别是疫情发生的地方已经关闭了活禽市场,病毒滋生繁殖的环境就没有了。“第三点是针对跨省调运家禽,以前都是通过表象,查看家禽是否健康,现在需要进行实验室检测,这是检疫制度的提升。第四点则是天气转暖,H7N9流感病毒抵抗力不强,阳光、紫外线照射就能杀死病毒,综合起来,就出现了病毒感染显著下降的情况。
岛城防疫工作走在全国前列
那么,岛城防疫工作情况如何?作为青岛市防控重大动物疫病指挥部专家组组长,黄保续对青岛的情况非常了解,“可以说,青岛的防疫工作走在了全国前列,产业水平也走在了全国前列。”具体措施方面,“首先岛城监测预警工作做得非常好,今年春防期间岛城对所有养殖场(户)进行了排查,没有发现异常情况。这项工作非常重要,能够及时发现病源。”
“我们青岛的家禽养殖规模化程度在全国居于前列。当然也有散养,对散养,采取了一种非常特殊的措施,就是进行隔离,加防鸟网,防止野鸟和外地的禽类进入,这样就可以阻断外来病毒的入侵。”黄保续说。
第三点则是检验监管工作,“青岛的实验室通过了质量认证,具备检测的能力。”黄保续介绍,青岛在所有毗邻的交通干道都设置了公路检查点,可以堵截外来的具有风险的家禽及其产品。
基于上述多种措施,黄保续表示,随着天气转暖影响,“我们判断H7N9在青岛不会出现大的问题。”黄保续博士说。
岛城禽肉达到国际最高标准
青岛目前春防工作刚结束,即春季对所有的动物进行集中的大规模免疫,提高动物的抗体水平,动物的自我保护能力得到了增强,从动物保护水平提高、切断传播途径、消除动物传染源的滋生环境方面着手,青岛市已经连续多年没有疫情发生,目前也没有疫情。
黄保续说,去年10月去荷兰考察家禽生产情况,在一个超市发现了青岛企业生产的产品,“当时非常高兴,欧盟的禽肉准入标准是非常高,是高于全球任何一个国家的,我们的产品能够出口到这里,证明我们的防疫工作是得到了国际的认可,或者说得到了国际最高标准的认可。”他说,青岛在畜禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市这一方面做的非常好,所以说人感染的风险是很低的,可以放心食用。
为什么说“食用大盘鸡感染H7N9”是瞎扯?黄保续表示,对于普通市民来说,感染禽流感、接触到禽流感病毒是“非常不容易的”,“只有3个条件下才可能接触到病毒,第一个是接触过感染或者发病的禽类；第二个是去过活禽市场,如果市场环境不太好,就可能存在感染的家禽；第三种可能性是接触野鸟。”黄保续提醒,H7N9流感病毒是通过呼吸道、消化道传播,接触家禽痰液、粪便污染过的饲料、饮水、农具、蛋托、车辆等,才能够接触到或者感染流感病毒。
■专家提醒 牢记3条 就能避免感染风险
市民应该如何做才能避免风险?
“第一,不要去接触发病、感染的家禽,就是蔫了吧唧的禽类。但是有种说法是不要接触活禽,这是不对的,因为全国的家禽感染几率很低。我们中心做过一个研究,在养殖环节的家禽,感染的概率只有万分之几,想碰这个概率是几乎没有可能的。第二,不要跟野鸟接触。第三,吃禽肉方面,要到大型超市、规范化市场购买经过检验合格的产品。”黄保续介绍,到目前为止,澳大利亚的研究表明,没有一个人员是经过接触禽肉而感染的证据,“当然我们也要注意养成一些良好的卫生习惯,接触活禽或野鸟以后尽可能洗洗手。”
如何做到不接触野鸟?黄保续表示,鸟类有自己的生存空间,市民不要去破坏它的平衡,不去它的生存环境当中就没问题。他介绍,H7N9病毒有这样的特点:传播能力非常有限。“在H7N9病毒感染或者发病的养殖场下风口,这种最容易传播的情况下,也只是到40米外的地方,就检测不到病毒了,所以距离40米去观看野鸟这种行为不会出现任何问题。”
[编辑: 张珍珍]
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