文/图 半岛全媒体记者 付晓晓
“鸡”牌味精是岛城家喻户晓的品牌,这个有着80多年历史的老字号曾在上世纪末遭遇危机,然而在退出市场两年多之后,欧美投资集团将其收购、复活,用十余年时间,带领它实现产业链的升级,并计划登陆资本市场。“老字号如果沉湎于过去的辉煌,抱着陈旧的经营模式不放,必然会丢掉原有的市场。”欧美投资集团董事局主席、总裁李金堂说,“只有跟着时代走,不断创新,才能使老字号发扬光大。”青岛盛产名牌企业和名牌产品,有些品牌在市场的大浪淘沙中逐渐黯然失色。“鸡”牌味精的重生之路,为岛城“老字号”的振兴提供了一个鲜活的样本。
青岛金大鸡味素股份有限公司。
▇浴火重生
私营企业复活“鸡”牌
“鸡”牌味精的历史要追溯到上世纪30年代。1936年,日本商人带着先进的技术、设备在青岛台东六路和内蒙古路分别建立了“味之美”和“味之素”调味品工厂。1945年抗日战争胜利后,两家调味品工厂更名为青岛味精厂,这是山东省内首家味精厂,产品商标定为“鸡”牌。新中国成立后,“鸡”牌味精逐渐成为青岛及山东家喻户晓的品牌之一,并于1980年获得山东著名商标,“鸡牌味精,调味更鲜”的口号一度享誉全国。
长达几十年的时间里,“鸡”牌味精培养了几代忠诚的消费者。到了上世纪90年代末,“鸡”牌味精却遭遇危机。在市场经济大潮中,国企改革成大势所趋,青岛味精厂也面临必须改革的命运。青岛金大鸡味素股份有限公司负责人辛晓宁告诉记者,青岛味精厂于2000年6月停产,同年11月宣告破产,“鸡”牌味精在1000多名员工的依依不舍中,暂时退出了历史舞台。
沉寂了两年多,原本从市场上消失了的“鸡”牌味精在2003年4月迎来一次转机:在青岛市政府的组织协调下,青岛本土私营企业欧美投资集团响应政府关于企业参与国企改革的号召,通过竞拍方式出资收购了已停产的青岛味精厂,并购买了“鸡”牌味精商标权。2003年9月,青岛金大鸡味素股份有限公司挂牌成立,仅仅7个月之后,“鸡”牌味精浴火重生、重新上市。
▇坚守匠心
产品在更新质量不打折
据辛晓宁介绍,在复出初期,“鸡”牌味精没有做任何广告,直接向青岛1000多家大小商超供货。老品牌的号召力出人意料,重回市场第一个月,“鸡”牌味精再次成为当地市场同类产品中的主销产品,从外地赶来洽谈业务的销售商也络绎不绝。
这样的成绩印证了欧美投资集团董事局主席、总裁李金堂最初的设想。收购已破产的青岛味精厂无异于收拾一个“烂摊子”,这个冒险之举曾遭受该集团内部诸多反对,李金堂却看好“鸡”牌。在他看来,“鸡”牌味精的停产和淡出并不是因为市场号召力弱化,它在人们心目中的良好形象和口碑不会轻易改变,只要给它适宜的环境,仍有巨大的市场价值。
复活后的“鸡”牌焕发了新的生机。李金堂认为,“老字号如果沉湎于过去的辉煌,抱着陈旧的经营模式不放,必然会丢掉原有的市场。只有跟着时代走,不断创新,才能使老字号发扬光大。”为此,欧美投资集团引领旗下青岛金大鸡味素股份有限公司把目光瞄准产品创新和科技研发。2005年,“鸡”牌味精再度被认定为山东省著名商标,2006年又被国家商务部确定为首批“中华老字号”,成为全国同行业当中唯一入选品牌,可以说打了一场漂亮的翻身仗。此后,“鸡”牌先后推出60多个调味品系列,其中不乏中高端产品。
“鸡”牌的产品在不断更新,但是质量从未“打折”。“产品质量和口碑是老字号的核心价值,不管是过去还是现在,我们始终坚守一颗匠心,用工匠精神来做产品,让百姓吃得放心,这是‘鸡’牌作为一家老字号企业的本色。”辛晓宁说。
▇异地建厂
北“飞”草原拓展市场
青岛金大鸡味素股份有限公司所在的内蒙古路2号是青岛味精厂原址,也就是“鸡”牌味精的发源地。辛晓宁告诉记者,这是很多老青岛人都知道的地方,也是老员工心里一直牵挂着的地方,“前不久有位退休多年的老人从天津回青岛,专门到公司门前合影。”
李金堂也从一件小事中了解到岛城百姓对“鸡”牌味精的感情。有一次,他搭上一辆出租车后对司机说:“去内蒙古路2号。”司机用地道青岛话脱口而出:“去青岛味精厂啊！”交谈得知,司机的父亲每月都拎回家一斤味精水,这是“鸡”牌味精的一种原料,不外销,发给员工或家属。司机的母亲用它料理家里的一日三餐,给他们的生活增添了很多“滋味”。
看到“鸡”牌味精在青岛有如此深厚的社会认同,李金堂对它的责任感和使命感更重了,决心将“鸡”牌做大做强。生产味精等调味品对能源、原材料依赖较大。为了降低成本,欧美投资集团决定异地建厂,于2005年起“进军”内蒙古大草原,把味精原料及相关副产品生产基地落户呼和浩特、包头,组建欧美投资集团(内蒙古)生物科技有限公司。
海边金“鸡”北“飞”内蒙古,是“鸡”牌发展史上的重要拐点,为“鸡”牌味精日后的发展壮大奠定了基础。内蒙古大草原不仅煤炭、电力、水等资源能源丰富,还是生产味精的主要原料——玉米的重要产区。在呼和浩特建立生产基地,水、电、蒸汽三项可降低生产成本37％,“鸡”牌味精能在此爆发出极大潜力。
▇转型升级
拉长玉米深加工产业链
辛晓宁表示,“鸡”牌曾经由辉煌转向衰落,又顽强地重整旗鼓展翅高飞,80多年的风风雨雨是对“鸡”牌的历练,也坚定了“鸡”牌“铸就百年金鸡品牌”的信心。
为了继续维持“鸡”牌的长寿,欧美投资集团为其制定了长远的规划和新的产业布局,拉长玉米深加工产业链便是战略之一。辛晓宁表示,“玉米不仅可以作为生产味精的原材料,通过对玉米的深加工,还可以产出玉米胚芽、淀粉、蛋白粉、玉米油等100多种产品。”据了解,位于内蒙古的生产基地每年可以消耗当地近2000万吨玉米原料,形成年产值85亿元的产业链。
作为一个老字号的“拯救者”,欧美投资集团改变了“鸡”牌的命运,并为“鸡”牌设计了更远大的目标——登陆资本市场,缔造中国调味品龙头。目前,欧美投资集团已将“鸡”牌纳入海外上市计划,整合旗下相关资源,以资本拉动产业链的升级,通过更大规模的筹资和更加规范的管理,以青岛为品牌发展的龙头和产品营销的大本营,利用西部的能源及地理交通优势,通过物流将产品在全国市场推出。同时,引进战略投资者推进公司上市,加快“鸡”牌由国内市场步入国际市场的进程。
[编辑: 张珍珍]
