9月1日,开海首日,在港东渔码头百船竞发出海捕鱼,场面壮观。
制图/于娟
文/半岛全媒体记者 韩小伟 实习生沈慧 宫优美 图/半岛全媒体记者 张伟(署名除外)
“史上最长”休渔期结束了,9月1日半岛记者兵分多路,奔赴沙子口、南姜、小港等多个码头。经探访半岛记者发现,沙子口码头“秣马厉兵”,先后离港出发；小港码头不少渔船淡定观望；南姜码头最热闹,成为了一个“大集市”。虽然情况不一,但显然渔民和打算尝鲜的市民都“憋坏了”,有一位85岁的老先生乘坐公交车从城阳赶到南姜码头抢购开海“第一鲜”。
■人气最旺·南姜码头
车太多码头开始堵车了
1日上午11点钟,半岛记者来到南姜码头,由于休渔期还没结束,此时码头上人并不多。渔民王先生正在为出海做着准备:他给船上机油,将岸边的一摞摞渔网扔进船里。据了解,王先生打鱼已经有十几年了,他说,总体趋势是海鲜的数量和品种在不断地减少,“出一次海,通常需要几个小时,捕到的也都是一些小鱼小虾,打鱼这个行业真是一年不如一年了。”正因如此,今年多出来一个月休渔期,渔民们对“收成”很期待。
到了下午,半岛记者见到了震撼一幕,码头上仿佛突然“冒出来”大量汽车和前来购物的市民,汽车把路边停满了,不少人停在1公里以外,再走路过来。很快码头上还出现了堵车状况,喇叭声此起彼伏。
在前来购物的市民中,一名老人很显眼,他走路颤颤巍巍,半岛记者询问得知,这位老先生今年85岁,家住城阳,他一大早就乘坐公交车往码头赶,打算买点海货尝尝鲜。“往年也都是这个时间过来,会有渔船靠岸,正好选一下。”老人说。半岛记者发现,像老先生一样,赶来买海鲜的市民都很有经验。不断有渔船靠岸,首先忙坏了的是等在码头的商贩们,渔船距离岸边还有1米多距离,不少商贩就纵身一跃跳上渔船,抢占中意的海货。
“着什么急！有的是！”不少渔民笑着“驱赶”这些商贩。很快,各种海鲜陆陆续续被搬上码头,只见有螃蟹、刀鱼、舌头鱼、红头鱼、鳗鱼、虾虎等等,不少海鲜都是活的。海鲜一上岸,准备购物的市民也靠了过来,七嘴八舌地询问价格,很快码头就成了个“大集市”。
品种多、价不高,海货卖嗨了
在渔民蒲女士的摊位前,半岛记者获悉,她已经从事打鱼行业10年左右,家里有一艘木船,丈夫出海捕捞,她等在码头上,船靠岸后就在码头上摆摊销售。据了解,1日这天蒲女士家渔船打捞的海鲜主要是螃蟹、鳗鱼,此外还有黑头鱼、黄花鱼等。
在码头上走了一圈,半岛记者注意到,新捕捞上来的海货品种很多,在渔民曲先生的摊位前,主要有黄花鱼、刀鱼和一些其他的小鱼,总的收成“不怎么样”,大概有100来斤。实际上,最大的“问题”是,这些海鲜卖不上较高的价格。
“这个鱼怎么卖?”“一块五一斤！”半岛记者听到这样的对话,走过去一看,发现这名李姓渔民摊位上基本都是小鱼,除了小八带和红头鱼,还有一些面包鱼和舌头鱼,1.5元/斤的是红头鱼。一位顾客一次性买走了8斤红头鱼,摊位上的红头鱼就所剩无几了。只见,卖10元/斤的小八带也就剩一袋了,很快,摊位上的鱼基本卖光了。
收成碰运气,有的一船卖2000元
不少渔船已经收拾完毕,渔民开始做后续的工作,阳先生正在补网,据了解,他在1日这天出海的收成总共六七十斤,包括十来斤鱼、三十来斤虾,具体来说有蛎虾、对虾、虾虎、鲳鱼、黄花鱼、舌头鱼、刀鱼、海螺等。
渔民蒋先生摆下的摊位基本上卖光了所有的海货,只剩下一些虾虎和杂鱼。他告诉半岛记者,这次出海捕捞的货卖了2000元,“还算不错。”他说,从今天起,除非有特殊情况,他会每天出海捕捞,“这都闲了4个月了,能赚钱肯定要出海！”
在采访中,半岛记者了解到,南姜码头的这些渔船都是小船,在近海捕捞,虽然大家捕捞方式相似,但也要碰运气,有时候虽然捕捞的量不小,但可能不值钱,卖不上价,还是赚不了钱。在南姜码头,半岛记者还见到了不少比较昂贵的海鲜,渔民范先生这次捕捞了刀鱼、螃蟹、八带、鳗鱼等,其中最吸引目光的是80元一斤的大对虾,“别看有些虾二三十元一斤,这种虾在市场上能卖到每斤110元,我卖这个价并不高。”
■最值得期待·沙子口
收鱼船今天出发,3天返回
在沙子口码头,半岛记者看到了与南姜码头不同的场面,这里要平静许多。在一艘大铁皮船前,工人们正在往船上装东西,半岛记者看到,一摞摞塑料框子整齐摆放在船头,啤酒、香烟、大白菜……各种物品也先后被运到船舱里。船老大告诉半岛记者,他们准备在9月2日中午出发,要去收购海货。“今天中午生产船才出去,我们现在不着急,出去也碰不到渔船。”他说,今年休渔期比往年都长,他们对收成很有信心,“估计3天就回来了。”
半岛记者采访获悉,这艘为出发做准备的铁皮船能够装载10万斤海鲜,2日这天将有两艘船出发,“往外走很远,这段路就要开船20小时。”与这两艘船相似,码头里的铁皮船都很“淡定”,虽然不断有人在船里忙活,但都没有开动离开。
“这种大船跟近海捕捞的小渔船不一样,可以说这些海鲜更值得期待。”一名工作人员告诉记者,大船出去得远,收购的海货种类、品种会经过筛选。因为收购大量海鲜,假如收购价低于每日都会变动的市场价,就可能做了折本买卖。因此,做这种生意的人往往都消息灵通,掌握各种海鲜的市场价格,然后以低于该价格收购,赚取差价。
整理120条新网,出海捕螃蟹
在沙子口众多铁皮船间,半岛记者看到了两艘正在整理渔网的木船。相比铁皮船上都是塑料筐而不见渔网的现象,这两艘渔船很显眼,一艘渔船整理的网很大,好几个人一起配合,另一艘船上的网较小,不到一人高,可以轻松提起来。来到整理较小网具的船上,渔民说,他们整理的是捕捞螃蟹的网,平时市场里销售的螃蟹经常“挂着细丝”,那就是捕螃蟹的网。这种网的特点是网眼大,捕捞损耗率非常高,“你看我们在整理的很多都是新网,就这种网,用两次就没法再用了。”据介绍,这种网一条的价格就要100多元,大船会带六七百条,小船会带二三百条,因为损耗大,这是一笔不小的支出。
只见一名渔民笼住网的一头,把整条网提起来,平整放在船上；同伴将这些网的头尾打结相连,不一会儿工夫,整理好的网就摞起来了。“这是30张网连在一起形成一张大网,总共有4张一共是120张网。”他们一边说着,搬来重达六七十斤的大石块,分别拴在了这4张连接成的大网两端。怎么使用这样的网捕螃蟹?“我们在水深三四十米的地方,把网放下去,就会沉到底下,螃蟹就会钻进网里。”
据了解,紧邻的一艘船上,渔民们正在整理大网,“具体捕鱼还是捕螃蟹,这个都是自己决定的。”准备出海捕螃蟹的船老大徐先生说,捕螃蟹有个“时间段”,中秋节之后,就不能只是捕螃蟹了,到时候会再换成捕鱼,“最近几天就要到天文大潮,潮水大了,很影响收成。”1日下午两点左右,徐先生的船离港出发,“收成好一两天就回来,有时候收成不好,三五天、十天、半个月都有可能都在海上作业。”他说。
■小港·田横
一个正在观望,一个热热闹闹
1日半岛记者还来到了小港码头,在这里,半岛记者看到不少渔船都没有出海的意思,“往年也是这样,我们都要看看别人的收成怎么样,收成好我们再出发也不迟。”一名渔民说。因为大家伙儿都在观望,码头上只有不多的海鲜在销售,前来选购的市民也不算多。
在田横码头,明显要热闹不少,因为这里有不少海鲜在销售,半岛记者走访发现螃蟹最多,还有鲍鱼、刀鱼、鲈鱼、黄花鱼、老板鱼、虾虎、对虾等,种类比较多。“鱼虾真不少,一网下去就能有15到20斤！”一名渔民笑着说。因为海鲜多,不少市民驱车来购买,其中还有不少外地牌照的车辆。看着热闹的场面,有的渔民对今年的收成很期待:“今年的收鱼期长,目前来看海鲜很肥,个头比较大,总的来说收成还是不错的。不少人一天收入2000元左右,不少人更高。”
■景色最美·港东渔码头
举行开海仪式,码头热闹得像过年
半岛全媒体记者 李晓哲
经历了4个月的最长休渔期,港东渔码头的260多条渔船都跃跃欲试,就等9月1日12时一到,就出海捕捞肥美虾蟹。当日港东渔码头在妈祖庙举行了开海仪式,烟花燃起来,庄户舞蹈跳起来,送走一艘艘休整多日的渔船,又迎来一舱舱鱼蟹虾。据了解,由于经历了最长的封海期,今年的海货比往年的产量有望翻番,价格也比较亲民,未来这一两个月可以大快朵颐了。
600年历史的渔港百船竞发
拥有近600年历史的王哥庄街道最大的渔码头——港东渔码头9月1日中午12时正式开海。当日11时许开海仪式在妈祖庙举行,上香、烧纸、燃烟花、放鞭炮,码头上热闹得就跟过年一样,人们盼了4个月的捕捞季终于来了,渔民们也都充满了期待。
12时一到,渔船开始陆续离港,一驶出码头船上的鞭炮就被点燃,用这喜庆的声音为一年的丰收开路。朱欢欢是港东社区的新媳妇,当天她抱着只有4个月大的孩子到码头上来为出海的公公加油,“今天出海后要在海上待一晚上,明天就回来了。”她说公公出海为了全家的生计,觉得他特别不容易。每次家里有船出海回来,当天必定全家人聚在一起,将刚捕捞上岸的海鲜端上桌,全家人边吃边讨论收成。
据了解,渔船有到远海捕捞的,也有近海捕捞的,由于封海时间长等原因,近海也有很多海货,有些渔船出海两个小时就能赶回来,当日码头上就呈现出近百条渔船满载丰收的喜悦鱼贯而归的景象。码头上也变得人头攒动,远近的人们竞相赶到码头,跃跃欲试要品尝这第一口鲜味。
一般的螃蟹每斤一二十元
今年海货丰收,而渔民自然也忙活了起来。刘金良为了跟上时代,想出了一个收钱的好办法:他胸前挂了个牌,上面印着自己收付款的二维码,这样没带现金或愿意用手机支付的顾客就可以通过扫描二维码为海货埋单了。
为了第一时间为市民送上新鲜的海货,刘金良在近海捕捞了两个小时就回来了。别说,这一趟虽然时间短但收获可不小,有螃蟹、小杂鱼等,海货一上岸就围了不少顾客询问价格。“预计这一船毛利在2000块钱左右。”他说打鱼是件辛苦的营生,一年毛利在10多万元,净利润有两三万元。
开海第一船,螃蟹、虾虎、鲳鱼、对虾等各类海鲜丰收上岸,应有尽有,当地渔民说现在还是螃蟹和虾虎最肥美的时候,产量也高,所以价格也公道。据了解,今年海货比往年会多一倍,价格随之就不会很高了,一般的螃蟹在一二十元左右,个头大的也有五六十元一斤的,总体来说在百姓的承受范围之内。来自武汉的慕容剑秋先生带着他的团队闻讯而来,逛海鲜市场,尝海鲜宴,游特色渔村历史景点,他们通过体验渔家生活,亲身感受王哥庄开海盛景及港东特色渔村文化。
260多艘渔船为美味“服务”
据了解,作为2A级旅游景区的港东渔码头,有大小渔船260多艘,海鲜特色一条街拥有30余家渔家宴饭店。
社区居民多数从事海洋捕捞业、养殖业和海产品深加工,社区既拥有原生态特色的鲜活海产,也有独具港东特色加工工艺的甜晒鱼、一卤鲜鲅鱼、汤腌鱼等干海产品,港东海鲜因其传统做法也被人们誉为“六百年前的原汁原味”。社区海岸线长约6000米,海域面积20000余亩,海水养殖面积1600余亩,是青岛市重要的海水养殖基地,多年前富有营养价值的中国刺参就在这里选址建场,繁育、人工养殖试验成功,每年吸引各地游客来淘海货、品海鲜、看海景、听海韵、玩海钓。
新上岸,馋不馋?
半岛全媒体记者 王滨 报道 小港码头岸上叫卖的梭子蟹。
港东渔码头新鲜的鲳鱼。
港东渔码头刚上岸的大对虾。
虾虎也大丰收了。
[编辑: 李敏娜]
