晚报讯 金秋十月庆盛事，食在平度誉九州。首届中国养生美食文化节日前在平度华玺大酒店圆满落下帷幕。据悉，首届中国养生美食文化节以“好客山东、食在平度”为主题，各项活动安排紧凑、内容丰富、精彩纷呈、成果丰硕。其中，“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛，全国“八大菜系”的15位名厨与平度本地的25名特色大厨同台竞技，“食在平度”首届地标农产品交易会，签订采购合同过亿元。
据了解，一道美食的诞生，食材无疑是最重要的。平度市不仅粮油果菜桑茶等大宗种植品种齐全、质好量大，而且药食同源的山果野菜遍布境内。特别是该市拥有 “三标一品”农产品总数达152个，马家沟芹菜、大泽山葡萄等18个农产品获得国家地理标志保护与登记，也是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的县级市。这些成为平度打造中国养生美食文化之乡的物质基础和有力支撑。为“烹制”好这场饕餮盛宴，今年以来，平度创建了首个中国养生美食文化之乡，制定了全国首个美食养生标准，出版《食在平度》和《徐万且与二十四节气考略》，打造四个别具特色的“美食部落”等。
由文化部恭王府博物馆、中国民俗学会指导，中国二十四节气研究中心、平度市人民政府主办的中国二十四节气与养生美食高峰论坛，以“二十四节气养生美食文化与健康中国”为主题，坚持“绿色、健康、环保”理念，以“科学性、群众性、文化性”为宗旨，深入研讨“徐万且治《太初历》第一”、“二十四节气与平度人徐万且的关系”、二十四节气与平度养生美食文化渊源、二十四节气与养生美食健康等一系列问题，通过论坛宣传中国二十四节气，弘扬中华优秀传统文化，倡导更加积极健康的生活方式，推动健康中国建设。
“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛组织了全国八大菜系的15名厨师和平度本地25名厨师同台竞技，以马家沟芹菜等食材为基本原料，开发新的菜品，打造出一批“吃不出渣”的芹香盛宴。在闭幕式上，中国烹饪协会会长姜俊贤为平度宾馆、圆中方餐饮娱乐有限公司两家单位颁授 “中华餐饮名店”牌匾。平度市被授予“中国二十四节气研究中心平度研究基地”。此外，还举行了“食在平度”地标农产品采购签约仪式和平度美食网络推广战略合作签约仪式。
平度市委副书记、市长李虎成表示，本次节会吸引了全国280余家企业前来洽谈采购，达成意向2.63亿元、签订合同达1.02亿元。 “食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛，30多位国内知名专家进行思想碰撞；四大美食部落同步举办了环球美食音乐狂欢节、灯光秀等丰富多彩的活动，5万多名本地市民和外地游客参与其中，吸引40多家主流媒体竞相报道，在更高层面、更广领域宣传推介了养生美食文化和健康养生理念，高度契合了十九大提出的健康中国、美丽中国、绿色中国的理念，是一届以食为媒、文化为蕴、产业交融的盛会，是一届高朋满座、游客云集、全民狂欢的盛会，也是一届见证平度经济社会事业蓬勃发展的盛会，达到了以食促游、以文会友、以展带商的多赢目的。
（青岛晚报/掌上青岛/青网 记者马丙政 通讯员 孙晓东 孙京信）
[编辑: 刘晓明]
