最近买菜的市民可能会发现,猪肉比年前便宜不少,原本11元/斤左右的猪肉已跌回“8元肉”行列,跌幅近三成。3月10日,记者采访养殖户了解到,生猪销售价已降到5.5元/斤,跌破了6元/斤的养猪成本价。对此,业内人士表示,目前生猪降价主要原因在于猪肉供应充足,但消费端需求不旺。预计4月份肉价会有所反弹,但今年猪肉市场的整体走势趋弱,市民吃肉会比去年便宜不少。
肉价降至八元区间
3月10日上午,记者走访城区南下河市场、佳乐家新华店和大润发超市等便民市场和商超发现,猪前肘、猪后肘和五花肉的价格均有变化,其中猪前肘、猪后肘的价格变化最大,已返回“8元肉”行列。
当天,记者来到南下河市场发现,每个生肉摊位上都摆放着新鲜的猪肉和排骨,其中以猪的前后肘为主,有市民正在选购,但与节前的火爆场面相比显得有些冷清。多名摊主表示,春节过后猪肉一天一个价,猪前肘的卖价已经下降到8元/斤、猪后肘8.5元/斤,五花肉8元/斤。
“近几年猪肉没有这么便宜过,早知道年前就不买那么多肉了。”家住城区南湖小区的陈女士说,春节前家里买了不少猪肉,现在还有不少存货。
记者采访了解到,有不少市民像陈女士一样,家中有不少猪肉存货,也有市民在春节期间吃了太多大鱼大肉,想吃清淡一些的蔬菜换换口味。
随后,记者走访了佳乐家新华店和大润发超市等大型商超,在佳乐家新华店的猪肉销售区,五花肉的标价已经从年前的10.98元/斤变为8.99元/斤,其他商场肉价也基本一致。
生猪售价跌破成本,养殖户赔本赚吆喝
对于肉价下降,在南下河市场卖肉的李先生唏嘘不已,他说去年春节后肉价在10元/斤左右,而今年节后每斤售价降到了个位数,为4年来最低,有不少养殖户亏了本。
“春节后肉价回落是常态,本来已经做好心理准备,可是没想到猪肉价格就像坐上了滑梯,嗖嗖地往下降,跟三四年前一样让人心里没底。”在安丘市凌河镇经营养殖场的苏先生说,目前猪价猛跌让养殖户们担心不已,一周前安丘的生猪价格竟然跌到了4元/斤,更是让养殖户直叫苦,虽然现在又涨回到5.5元/斤,但距离成本价6元/斤仍有不小的差距,养殖户们仍在亏钱。生猪市场上一次出现跌破成本价的情况是在2014年春天,之后几年养殖户的日子好过了不少。
苏先生表示,从养殖户自身来说,心存侥幸压栏等价也是这次降价幅度如此大的原因之一。大家普遍看好春节前的行情,所以跌势来临时很多养殖户没太当回事儿,认为还会涨回来,以至于部分肥猪压到了年后。“春节前肉价跌破12元/斤就应该卖掉的,还是太贪心了。”苏先生后悔地说,春节一过完猪肉就降价了,而且仍然卖得慢。
业内人士预测,四月份肉价会有所反弹
据业内人士分析,春节刚过,肉类市场进入每年的传统消费淡季,同比、环比均有所下降。当前生猪存栏量较充足,屠宰企业春节前库存仍有剩余,猪肉产品销售不畅,是造成肉价下跌的重要原因之一。
从2017年开始,价格高开的猪肉便呈现出持续回落的态势,从目前的情况来看,生猪的存栏量及猪肉市场供应量充足,意味着年后猪肉价格仍不会上扬。从后市情况来看,节后随着企业陆续开工,学校陆续开学,马上进入消费的小高峰,猪肉市场销量增加将成为必然趋势。但就2018年猪肉整体行情而言,目前生猪的供应量较充足,短时间内不会出现大幅度波动上扬趋势。
据预测,2018年上半年生猪及猪肉价格整体上以平稳小幅下降为主,这主要与养殖政策严格及玉米等饲料价格上涨导致养殖成本增加有关。预计4月份肉价会有所反弹,但今年猪肉市场的整体走势趋弱,市民吃肉会比去年便宜不少。
