如果以一道菜将人来分类，这世界只有两种人，吃香菜的和不吃香菜的。有些人属于后者，而且是极其讨厌的那种……甚至觉得香菜味和臭虫很像！（也有人说像肥皂）
要某些人吃香菜，就等于就是让他们吃臭虫啊！
实在想不通，一样的味道，为啥一个叫臭虫，一个叫香菜。然而，不知从何时起，香菜好像已经成为生活中人们习以为常的菜品了！
现在一出去吃饭，老板都会各种问你：要不要加香菜…有的干脆不问，直接默认你吃香菜！开吃之前，必须要把碗里的香菜都夹出去的，否则无从下口。总之就是一句“请不要让我看到香菜，好吗？”
据调查，全世界大约有15%的人是讨厌香菜，你是不是其中之一？
为什么有的人特别讨厌香菜？
可能是天生的！
美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。这种基因对香菜里的醛类物质（香菜味道的来源）很敏感，确切地说，应该是反感，所以会觉得香菜的气味很难闻。（PS：香菜的英文名称叫“Coriander”，它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~）这下放心了~不吃香菜，并不是自己矫情，原来是天生没这个命~
不过，也有一些人，以前讨厌吃香菜，现在喜欢得不得了；或者之前喜欢现在却讨厌。
有人解释，这种情况是因为“性状是基因和环境共同作用的”而造成的。后天的环境因素，同样也能影响性状。有人讨厌，自然就有人喜欢了~
不过， 香菜迷可要注意了， 有些人是不能吃的~
注意！这4类人最好少吃香菜
即使你超级爱吃香菜，但如果你属于这4类人，劝你再爱也得少吃。
① 汗多、体味重、有口臭
平时汗多，或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡，就别多吃了。
香菜具有温热、发疮的作用，会加重体味病情。
② 皮肤过敏或大病初愈
皮肤过敏的人，吃了容易引发过敏；大病初愈的人，往往都气虚，吃多了自然不利于身体恢复。
③ 手术后的病人
术后有疤，多吃香菜容易造成疤痕增生。
④ 气虚的人
如果你经常出现乏力、倦怠的情况，并易患感冒，说明你气虚。
这时候就别吃香菜了，香菜味辛能散，吃多了会耗气、损精神，从而加重气虚。
ps：香菜属于感光蔬菜，吃完后最好别晒太阳，否则很容易晒黑。
其实，与香菜一样性质的蔬菜还有很多。比如茼蒿、香椿、鱼腥草、榴莲、大蒜、芹菜、韭菜、葱……这些蔬菜水果，人们对它们的态度，也会出现两极分化的情况。
可谓是“甲之香菜，乙之臭虫”，爱的人很爱，讨厌的极其讨厌。那么，你呢？最讨厌吃哪种菜？
[编辑: 张珍珍]
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