半岛网4月3日消息 4月3日，为深入排查食品安全风险隐患，严查严打食品安全违法犯罪，加快提升“三大一严”（大排查、大整治、大提升、严打击）整治成效，青岛市食品药品监督管理局召开了全市“双月大会战、食安大提升”集中整治行动动员大会。
4月2日至5月31日开展集中整治
此次集中整治行动于4月2日至5月31日期间在全市范围内开展，旨在通过整治坚决扫除和有效遏制生产经营假冒伪劣食品违法行为，强化企业主体责任，消除食品安全潜在风险，严防区域性和系统性食品安全问题发生，确保国家卫生城市创建复审任务达标，促进我市食品生产经营秩序进一步好转，促进全市食品安全保障水平全面跃升。
市食品药品监管局相关负责人告诉记者，行动将分宣传发动、自查自纠、集中查处和督查考评四个阶段进行，前期部署整治安排，明确整治目标和任务，全面启动整治行动，中期组织企业开展自查自改，并开展全面排查。之后将结合卫生城市复审要求的重点检查区域，根据自查自纠及排查发现确定的整治重点产品、重点单位、重点市场、重点区域,列出整治清单，强化整治措施。其中，对企业自查发现并整改的问题，免于或从轻处罚，对整改不到位的依法严厉打击，确保机制再完善。最后，市局还将成立督查组，对整治工作落实情况进行考评，考评结果纳入年底综合考核，确保责任再压实。
将严查食品生产、流通以及餐饮服务三个环节
记者了解到，此次整治行动将着重严查食品生产、食品流通、餐饮服务三个环节。
生产环节整治重点：突出饮用水、饮料、酒类、肉制品、食用油、干制海产品、调味料、豆制品、糕点、花生油、蜜饯、茶叶、保健食品等13个食品品种，严查使用非食品原料和回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂、无证生产、虚假宣传等5类违法违规行为。
流通环节整治重点：突出肉制品、乳制品、酒类、饮料、畜禽产品、水产品、蔬菜、水果等8类食品及食用农产品，群众日常大宗消费食品、儿童食品以及当地民俗特色食品等，严查无照、超范围经营食品及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。
餐饮服务环节整治重点：突出中小学校、托幼机构及各大高校等学校食堂及校园周边的“小饭桌”、养老机构、建筑工地、企事业机关食堂、社区食堂及集体用餐配送单位等9类重点场所，严查食品储存、凉菜加工、餐饮具消毒等环节的违法违规行为。
整治期间，各部门将结合前期部署的“守护舌尖安全”、饮料及农村食品安全、食品保健食品欺诈和虚假宣传整治、食品药品“三大一严”整治要求，突出当前国家卫生城市复审检查标准，切实加强行动力度。
突击检查三家单位
会后，市食品药品监管局还对迷你岛、福泰食街美食广场、宴小馆等三家单位进行了突击检查。
“这次我们突击检查了一个食品流通店、两个餐饮店，整体状况不错，但也发现了一些小的问题。”市南区食品药品监督管理局副局长高向兵介绍，譬如，对流通店面报废食品提出了规范的要求，对餐饮业的后厨卫生、分类食品拜访、人员管理等提出了要求，下一步将和专项整治行动结合起来，落实各项要求，让食品安全有一个较大的提升。
通讯员 颜成霞 记者 孙贴静
[编辑: 王君莉]
