不少市民发现，新蒜薹陆续上市后，竟卖出了“白菜价”。5月13日，记者采访了解到，往年地头收购价两三元一斤的蒜薹，今年只有1元多/斤，远远没达到种植户们的预期。由于价格低，不少商贩在储存蒜薹时格外谨慎。
蒜薹大量上市，零售价1.5元/斤
进入5月份后，蒜苗接近尾声，新一茬蒜薹上市。5月13日，记者走访城区多个市场发现，每个市场都有商贩开着货车运来大量蒜薹销售。在孙家大集上，大部分新运来的蒜薹价格在1.5元/斤左右。
“春节前后，蒜薹的价格非常高，每斤卖到了六七元，春节之后，每斤依然四五元。”商贩刘先生说，今年4月底，外地蒜薹陆续进入我市，卖到了3元/斤，随后价格一直下跌，一直跌到1.5元/斤。
在南下河市场上，济宁批发商马俊凯运来一货车济宁当地产的蒜薹，批发价1.4元/斤。“济宁南部金乡地区是全国最大的大蒜种植区，前几天，蒜薹收购价只有0.5元/斤，很多种植户卖蒜薹的费用还不够雇工成本。”马俊凯说，为了能多卖点钱，他们只好在当地将蒜薹收购起来，运到潍坊市场上销售。
正在购买蒜薹的市民付女士告诉记者，蒜薹的营养价值高，往年这个时候零售价在每斤三四元，今年一元多一斤，所以多买一些。
雇工费用与抽出的蒜薹价值相近
13日，记者来到安丘市兴安街道、官庄镇，蒜薹收获进入尾声，提及今年的蒜薹行情，种植户们怎么也高兴不起来。
由于蒜薹价格偏低，多数种植户放弃雇工，自己抽蒜薹。“现在一个工人一天的费用在150元左右，抽出来的蒜薹基本上也是这些钱，雇工抽蒜薹不合算。”兴安街道的种植户宋怀英告诉记者，现在是蒜薹的集中收获期，如果不及时抽出来，就会影响大蒜的产量。“今年蒜苗、蒜薹价格都不是很理想，只盼着大蒜能有个好收成。”
官庄镇的大蒜种植户陈先生和妻子每天要抽十多个小时的蒜薹，傍晚把抽出来的蒜薹卖给收购商。“5月5日，蒜薹的地头收购价0.8元/斤，今天1元/斤。”陈先生说，虽然价格低，也要赶紧收获，因为蒜薹一天一个价，而且地下的大蒜也快成熟了。
行情不稳定，冷库储存格外谨慎
记者来到寒亭区农产品交易市场冷库区，一些商贩和雇工正忙着储存蒜薹，大多是低价收购的外地蒜薹。多名储存商表示，去年蒜薹价格低，他们赔了一些钱，今年鲜蒜薹价格不高，因此在收购储存时格外谨慎。
蒜薹收购商谭先生告诉记者，山东西南部、江苏北部的蒜薹和大蒜成熟得早，每年他都会去收购，今年的价格格外低，最低的时候收购价每斤才0.5元。“今年蒜薹卖出了‘白菜价’，好在本地蒜薹价格高一点。”谭先生说，冷库里储存的蒜薹是从江苏丰县收购的，基本上都是品相好的，收购价0.6元/斤。
谭先生告诉记者，每年囤放蒜薹就像是在赌博，年景好的话能多赚点钱，如果遇到行情不好的年份，就会砸在手里。以前蒜薹属于价格较高的蔬菜，尤其是到了冬天，每斤能卖到八九元，没想到今年价格低到这种程度。
预计大蒜价格
也不会很高
安丘市兴安街道的大蒜种植户高先生介绍，蒜薹作为大蒜的副产品，随着蒜价不断变化。近年来，价格涨跌幅度较大，其中2010年蒜价暴涨，蒜农、蒜商大赚了一笔。随后，众多蒜农扩种，还有一些种植户加入了种植大蒜的行列。蒜商抢着收购大蒜，大量资金涌入大蒜及其副产品行业。2011年，蒜价在疯涨之后遇冷，大蒜价格下跌，许多蒜农、蒜商傻了眼，参与大蒜行业的人基本上都没赚到钱，甚至还赔了不少钱。
2012年，蒜价再次回升，新一轮的扩种、收购出现。蒜价的反复升降，蒜农们也都知道这个规律，但在经济利益的驱使下，谁也无法躲开这个规律怪圈。
市农业局的工作人员表示，去年蒜薹价格就很低，今年又是大跌，最重要的原因是大蒜种植面积太大了。前几年蒜价较高，大批蒜农重新扩种，导致蒜薹价格跌入低点。在济宁金乡、济南商河等大蒜种植基地，蒜薹收购都遇到了很大的难度。该工作人员说，今年蒜苗价格比往年低很多，蒜薹价格也不高，预计大蒜的价格不会很高。“现在已经有新蒜上市了，价格每头在0.25元左右，随着大蒜大量上市，价格还有下降的空间。”
记者 邓永杰 实习生 杨秀青
[编辑: 于栤]
