因为营养价值丰富 ，胡萝卜又称“小人参”。但在众多菜蔬中，它似乎并不起眼。不过，在莱西店埠镇，胡萝卜却是这里鼎鼎有名的明星农产品 。长在黑黏土地里，喝着沽河水长大的店埠胡萝卜，带动了20多个村庄的上万户菜农过上了富足的日子。店埠胡萝卜以红皮、红肉、红芯“三红”闻名，以出色品质已成为国际“网红”，远销日本、韩国、阿联酋等20个国家，先后获得国家地理标志农产品认证、国家级绿色食品认证等众多荣誉称号。
◎回乡创业 想把家乡的胡萝卜送出国门 店埠胡萝卜在走向国际市场的过程中，凝聚了众多店埠人的心血。青岛有田农业有限公司的总经理耿文善 ，就是其中一位胡萝卜“大使”。跟随记者的脚步，来听听他是怎么把店埠胡萝卜推向世界的。
说起耿文善与胡萝卜的缘分，从出生就开始了。“我生在店埠长在店埠，对店埠胡萝卜有深厚的感情。从这里走出去读书、工作，又回来做胡萝卜产业。”耿文善介绍，自己从聊城大学毕业后，就在一家外企工作，从事与胡萝卜贸易相关的工作，2008年受金融危机的影响，耿文善遭遇失业。思虑再三，耿文善决定回乡发展。
回到家乡后，面对家乡名气响当当的店埠胡萝卜，耿文善心生了做胡萝卜对外出口的想法。“当时一方面是觉得店埠胡萝卜出口的话比较有发展前景，另一方面自己本身对店埠有比较深厚的感情，就想把家乡的特色农产品发展壮大，走出国门。”
耳濡目染下培养出的对店埠胡萝卜的情感，加上自身前瞻性的视野，耿文善在2010年成立了青岛有田农业发展有限公司，正式开启店埠胡萝卜走向国际的篇章。据耿文善介绍，公司现在主要对收购来的农产品进行加工销售，“加工步骤主要包括蔬菜的清洗、分拣、装箱、入库、预冷、出柜等，加工好后，我们就出口到国外。”耿文善介绍说，现在公司拥有加工车间10000多平米，冷库10000多吨，年出口果蔬创汇6000多万美元，公司还被认定为青岛市农业智能装备专家工作站和青岛市企业技术中心，“现在工厂里有工人100多名，工人的平均工资在5000～6000元。”
◎产业规模 内销转出口，一年达4.5亿元 莱西市店埠镇是山东省最大的胡萝卜加工基地和春季胡萝卜的主产区，生产出的胡萝卜深受国外客商好评。店埠镇农办主任赵鹏介绍说，店埠镇胡萝卜种植面积有5万亩，年产量约25万吨。其中六成出口，按平均一吨3000元的价格来算，今年出口额能到4.5亿元。店埠胡萝卜之所以能大规模出口，赵主任介绍说，首先得益于产品的品质。店埠镇当地种植胡萝卜的村庄约有30余个，由于土壤肥沃 ，出产的胡萝卜以红皮、红肉、红芯“三红”闻名，具有色泽好、光滑度高、条形好、外形美观、甜度高等优点。“店埠胡萝卜”成为青岛市知名农产品区域公用品牌，还获得了农业部国家地理标志保护认证 、国家绿色食品认证，以及青岛名特优农产品、青岛市知名农产品区域公用品牌等称号。
“以前，胡萝卜基本都是内销。自从品质被认可，尤其是获得国家地理标志保护认证后，‘牌子’打响了，与我们直接对接出口的商家多了。”耿文善目前还担任店埠蔬菜产业协会会长，在他的印象里，店埠胡萝卜开始只是内销，或由寿光的蔬菜商收购后，通过当地企业加工出口。2006年起，店埠镇企业开始思考自主对接出口；2010年前后，通过展会、政府推介和客户口口相传等形式，店埠镇的企业实现了自主对接出口，最高时可达九成出口。也就在那个时候，为了优化市场 、抱团发展，协会应运而生。协会吸纳当地100多个企业、合作社和种植大户参与 ，主要对胡萝卜出口统一提供指导价格、帮助对接市场等。
◎发展模式 加快科研创新，实现全产业链发展 在耿文善和全体店埠人的努力下，店埠胡萝卜不仅出口到了日韩、新马泰等地，还远销到了中东地区和北美洲。不过，对于耿文善还远远没有满足。随着公司对外出口贸易的发展，耿文善还不断加快科研创新，实现全产业链发展。
“我们清洗环节使用7台机器，包括1台冲沙机和6台磨光机，经过7台机器清洗处理后的胡萝卜几乎是洗了7遍澡，洗净胡萝卜身上的泥土。”耿文善介绍说，筛选过程主要是挑选分离出折断、有青头等缺陷的胡萝卜，没有缺陷的进入分级阶段，共分为5个等级，分别是S、M 、L、2L、3L，其中S指胡萝卜单根重80克到150克，M指150克到200克，L指200克到250克，2L指250克到300克，3L指300克以上，不同规格的胡萝卜有不同的客户群。S级胡萝卜一般是发往迪拜，M级发往东南亚国家，2L和3L的胡萝卜基本发往日本、韩国。最后的环节是入库，为了保鲜，胡萝卜被放入冷库后，将会进行20多个小时的降温，随后，被发往不同国家。
耿文善介绍，为提高劳动效率，公司加快推进科研创新的步伐。公司自主研发的胡萝卜智能分选机器人获得第五届全国创新创业大赛全国优秀奖，入围农业部全国农村双创项目创意大赛全国半决赛，青岛市科技进步三等奖。“目前这一机器还在实验阶段，下一步计划投入车间使用，可以解放劳动力，提高劳动效率。”耿文善说，现在主要做分拣这样的初加工，下一步除了发展智能机器外，公司也规划进行果蔬深加工，实现产前、产中、产后的全产业链的发展，提高产品的出口附加值。
◎延伸阅读 投巨资建2万亩国家现代农业园区 莱西市店埠镇自古便有“膏腴桃花乡”的美誉，镇南部是肥沃的砂浆黑土，地处大小沽河河畔为胡萝卜种植提供了甘甜充沛的水源。店埠胡萝卜的发展源于1995年，经过多年的品种筛选，胡萝卜品质不断提高，市场需求随之增长，胡萝卜生产逐步实现了区域化种植、规模化经营以及产业化发展。目前已形成种植面积达五万多亩的“万亩胡萝卜生产基地”。
政府为店埠胡萝卜的发展提供了巨大的支持。2014年，莱西市店埠镇争取国家财政扶持9000万元，同时整合青岛市农委、水利、农机等部分资金，总投资1.4亿元，建设面积2万亩的国家农业开发现代农业园区。店埠胡萝卜开始瞄准高端特色名牌农业的发展方向，坚持以壮大店埠胡萝卜产业和弘扬店埠胡萝卜文化为主导，集生态农业、现代农业于一体，充分体现园区的示范带动功能，着力打造国家级现代农业示范区和国家地理标志产品保护区。同时，撬动社会资本在园区及周边投资40多亿元共同开发建设一二三产业。耿文善说，作为加入产业园的龙头企业，自己一定会抓住机遇，推动胡萝卜加工出口产业的进一步发展。
文/图 城市信报记者 尚青龙 实习生 孙瑜
[编辑: 刘晓明]
