工作人员展示蛇毒啤酒。 游客参观“万国酒藏”展示区。
文/半岛记者 肖玲玲 图/半岛记者 吴璟 实习生张文耀
“这是啤酒酒精度67.5%,比白酒都高！”7月25日,在金沙滩啤酒城的青岛啤酒文化博物馆,一位游客指着酒架上的一款啤酒道。“这是蛇毒啤酒。”啤酒文化博物馆馆长魏永祥介绍,该馆陈列着1300多种来自世界各地的啤酒,其中这款最特殊的蛇毒啤酒酒精度高达67.5%,“是世界上酒精度最高的啤酒,算是最烈的啤酒了,就跟蛇毒一样‘烈’。”
啤酒文化博物馆馆长魏永祥介绍,博物馆对游客免费开放,4大展厅精彩呈现了8000余年的啤酒发展史,知识性与趣味性兼具,不容错过。
1300 多种
啤酒聚会“万国酒藏” 金沙滩啤酒城里,啤酒文化博物馆是城内啤酒文化广场重要标志性建筑之一。在这里,浓缩了世界啤酒文化精髓,由大到小,由外到内,从世界啤酒历史、啤酒常用工艺、啤酒在生活中体现的文化、啤酒在青岛的历史与情怀四个主题点选取精彩故事和重要内容,以娱乐化、体验式、互动性、观赏性的展示手段,结合周边的功能建筑,形成了一个完整的啤酒文化城堡区域。
走进展馆,第一展厅“文明路标”展现了世界啤酒8000多年的发展史,以及不同历史时期啤酒酿造工艺发展及产业化进程。从这里,游客可以开启一次探寻啤酒发展的传奇之旅。第二展厅“天工开酿”,展示了啤酒生产过程中麦芽加工、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要环节,深入展示啤酒从原料到成品的全生产过程。第三展厅“纵意人生”,啤酒与电影、美食、足球等各类文化元素相结合,衍生出数不胜数的新文化,直观展现了啤酒在人们生活中扮演的角色。第四展厅“百年情缘”,则讲述了青岛啤酒的发展史,再现了青岛啤酒这个世界品牌经历的百年风雨与辉煌。
其中,最引人注目的要数第二展厅里的“万国酒藏”区域,这里紧紧靠墙的酒架上,摆满了世界各国各种品牌的啤酒,酒瓶的大小、形状、颜色也各异,看着让人眼花缭乱。“我们博物馆总共收藏了1300多种啤酒,这里只展示了其中比较有代表性的一部分。”魏永祥说道。
67.5 度
蛇毒啤酒比白酒还烈 7月25日下午,半岛记者在“万国酒藏”区仔细观察各种啤酒时,游客林安民指着一款酒问道:“这是什么啤酒?67.5度比白酒的度数都高。”记者闻声凑过去一看,只见游客所指的这瓶啤酒为黑色酒瓶,绿色标签右侧有一条蛇的图像,另一侧的白色标签上则用中文标注着“布瑞美斯特蛇毒酒”。而在瓶颈的位置,还贴有一个黄色标签,上面大写加粗的“WARNING”给人一种冷峻的感觉。这则“警告”是说这款啤酒非常烈,所以喝的时候一次最多不能超过35ml。
“这就是有名的蛇毒啤酒。”魏永祥告诉记者,来自英国的蛇毒啤酒是世界上酒精度最高的啤酒,酒精度67.5度,“就跟蛇毒一样烈！”博物馆总共收集了4瓶蛇毒啤酒,每瓶330ml。魏永祥表示,蛇毒啤酒价格不菲,所以每次拿来展示时都小心翼翼,生怕一失手把这啤酒里的“劳斯莱斯”给打碎了。
与此同时,记者发现紧挨着“万国酒藏”区,有不少白色的球体分布在各处,记者数了数,总共有12处,球体似乎是中空的,内有灯光,而且随着时间的推移,白色球体会不停地变换颜色。据介绍,这是今年啤酒文化博物馆新增设的轻质泡沫球结构填充空间,泡沫球内置光源,营造出一种有生命感的艺术空间,“非常适合游客拍照,而且拍出来的灯光效果非常好。”魏永祥笑着建议。
3000 枚
啤酒商标筑成一面墙 除了第二展厅的“啤酒墙”,在第三展厅还有一面“酒标墙”,由3000枚啤酒商标组成。半岛记者观察发现,这些酒标被镶嵌在圆形的小格子里,规格大体一致。
“这是我们统一印制的商标。”魏永祥告诉记者,这面酒标墙用的并不是真正的酒标,但真正的酒标他们也有。说着,他就将记者引入隔壁一处不对外开放的空间内,只见这里有两面墙上贴满了纸质啤酒标签,外面则罩有一层玻璃罩,“这3000枚左右啤酒标签都是真的,我们工作人员耗时几个月从世界各地收集而来,然后又一张张贴了起来。”魏永祥表示,光是贴这些啤酒商标,他们五六个工作人员就贴了三四天才完成。
为什么不将真的啤酒商标展示出来呢?魏永祥表示,他们主要有两个考量,一个是纸质酒标不便于游客翻看,也容易脱落、损坏、褪色。而将原商标等比例缩放后统一印制,要传达的信息不会改变,同时,还能实现一个纸质商标不能达到的效果——“你看,在墙面上我们设置了滑幕。”说着,魏永祥就在墙面上滑动起滑幕,而伴随其滑动,屏幕上出现了“英国”字样,点击一下,屏幕上会出现很多不同的啤酒商标,随便点开一个,就会出现相应的啤酒品牌的介绍,而且是中英文兼具。再滑动一下,依次出现“法国”“澳大利亚”等,屏幕上同时出现了各国品牌的啤酒商标。
“我们这面酒标墙的酒标是按照国家分类的,滑幕到了这些酒标的上方会自动识别,之后只要点击感兴趣的品牌酒标,就能详细了解这种啤酒。”据现场工作人员介绍,这一展区通过平面设计、互动影像与啤酒文化内容等的结合,已经成为啤酒文化博物馆内一扇独特的视窗,更成为游客合影留念的文艺小天地,“这也使得啤酒文化博物馆成为中国收藏啤酒酒标最多的博物馆。”
魏永祥告诉记者,今年啤酒文化博物馆内精彩丰富,兼具趣味性与知识性,而且还是免费开放,所以非常受欢迎,“多的时候一天要接待4000多人,少的时候也得2000多人。”人多了,接待的任务自然就重了,但他依旧希望市民游客能多来馆内看看,“啤酒文化真的是博大精深,希望能有更多人来了解它。”
[编辑: 张珍珍]
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