文/半岛记者 肖玲玲 徐杰 图/半岛记者 孟达 宋泓睿
置身进口啤酒的包围圈中,品不同国家的啤酒风味,尝各式进口美食大餐……吃好喝好玩好之后,还能带份精致的伴手礼。在啤酒城西1门右侧的全球啤酒吧里,汇聚了东南亚共11个国家的200余种啤酒,搭配了东南亚各国的美食。特别值得一提的是,这里还从新加坡进口了一种不含酒精的“啤酒”——冷萃茶。果汁与二氧化碳的结合,产生独特的化学反应,啤酒的泡沫加啤酒的口感,让不能喝酒的人也能一窥啤酒的魅力。“这种饮料非常受女士及年轻人的喜爱。”7月27日,该啤酒吧负责人葛伟杰表示。
被进口啤酒包围
感觉挺特别 27日,在金沙滩啤酒城西1门右侧,老远地就能看到一个造型独特的啤酒大篷,整个门面处主打蓝色调,蓝色的拱门配合黑色镂空的装饰,还有褐色的遮阳棚,颇具小资情调。门口上方大大的标识写着“全球啤酒吧”字样。走进去,瞬间从酷热穿越到了凉爽。与普通的啤酒大篷不同,这里开足了冷气,让人一进门就迅速放松了下来。木质的地板,整齐的木质小桌椅,桌上摆放的橘色小灯,无不展示着这个啤酒吧的独特魅力。
独特的装饰注定这个啤酒吧的风格不同于普通的啤酒大篷。“我们主要就是想营造出一种安静的氛围,让客人能够静下来喝喝酒、聊聊天,可以不那么嘈杂。”该啤酒吧负责人葛伟杰表示,配合安静的气质,他们在节目设置上也主要以轻音乐、弹唱为主。正如“啤酒吧”三字,这里的风格更像酒吧。那“全球啤酒吧”的“全球”做何解?“主要是我们这的啤酒种类多,一共有200多种。”而且多是瓶啤,“可以说是这次啤酒城内瓶啤种类最多的了。”葛伟杰解释道。
记者观察发现,啤酒吧内悬挂着中国、日本、韩国等几个国家的国旗,在啤酒吧右侧,靠墙的位置摆了长长的一个陈列柜,里面摆满了一瓶瓶的啤酒,紧挨着的一旁,还有好几排小一些的酒柜,全都摆满了各国啤酒。置身其中,就像在超市一样,游客坐在酒柜中间,随手拿一罐啤酒,就是闻所未闻的新品种。“被进口啤酒包围的感觉挺特别。”游客李先生边品酒边慢悠悠地说道,就算是超市里,酒柜里摆着的也多是红酒,“同时见到这么多啤酒,这还真是第一次。”
“啤酒”没酒精
开车也能喝 除了进口啤酒种类多,全球啤酒吧里的另一款特殊的“啤酒”更是备受顾客推崇,“喝了这个‘酒’,开车也没问题！”听了葛伟杰这句话,记者表示不太相信。对此,葛伟杰笑着解释道,他所说的啤酒并不是真正的啤酒,而是一种饮料,叫做冷萃茶,“里面不含一点酒精。”
不含酒精的“啤酒”是什么味道呢?在一个类似啤酒桶的容器前,葛伟杰拿了一个扎啤杯接到出水口处,按下开关,充满了浓郁泡沫的液体立即从类似打扎啤的酒柱中流了出来。这泡泡怎么那么像啤酒泡沫?一边诧异着,记者快速品尝了这杯神奇的冷萃茶。第一口下去,浓郁的泡沫包裹了整个口腔,接着,一股清新的果香弥漫开来,同时,还带有一种类似啤酒的“沙口”的感觉。“这是我们从新加坡进口的设备和饮料,专为不能喝酒的人准备的。”葛伟杰表示,来参加啤酒节的人,不都是能喝酒的人,包括小朋友还有一些女士,以及开车来的客人,光看着别人“哈啤酒”也是怪寂寞的,这款特殊的饮料正好填补了这份寂寞,“看着像、喝着更像啤酒,很多人还觉得这比啤酒更好喝呢。”
正如葛伟杰所言,游客王女士就觉得这冷萃茶饮料比啤酒好喝,“我和大学同学聚会,来啤酒节玩,喝点酒是免不了的。”但她本身并不爱喝酒,尤其是啤酒,“但不喝吧,又不像那么回事。”这下好了,与啤酒“颜值”相似的冷萃茶救了她,“这冷萃茶装进扎啤杯,上层气泡丰富,下层的液体颜色发红,有点像果啤,这样一起干起杯来,还挺像那么回事儿。”市民刘先生也很喜欢这种冷萃茶饮料,不过,倒不是他不喜欢喝啤酒,而是因为“我是开车来的”。
吃好喝好玩好了
还有伴手礼 葛伟杰告诉记者,在全球啤酒吧,他们为200余种啤酒惊喜搭配了各个类型的美食。其中,酒精度数较高的比尔森啤酒,可以和沙拉、淡水海鲜、烘烤食物、辛辣食物等搭配；淡色啤酒可以和火鸡、墨西哥卷、羊肉、牛排等搭配；小麦啤酒可以和蔬菜、寿司、甜点、清汤等搭配；贮藏啤酒则可以和壳类、鸡肉食物、意大利食物等搭配。“主要就这4大类,具体可根据客人自己的口味调节。”葛伟杰告诉记者,他们啤酒吧内的餐饮不是外包,而是自主经营,“利于品质的监管。”他表示,他们啤酒吧的食材基本都是进口产品,如阿根廷红虾、波士顿龙虾、南美白虾等等,厨师也都是专门请的酒店厨师“操刀”,“一共6位大厨,确保菜的品质。”
特别值得一提的是,除了让客人们吃好喝好玩好,全球啤酒吧还特意准备了“伴手礼”,“不能让客人空着手走。”在啤酒吧门口处,摆放着很多礼盒。记者观察发现,礼盒共有三种规格,里面都是各国进口啤酒。最大的规格是10瓶啤酒,里面有日本、韩国、比利时等各国啤酒,每种酒都不重样；中等规格是4瓶进口啤酒,种类不一；最小的则只有两罐。“10瓶的礼盒只要188元就能拿走。”葛伟杰表示,礼盒里的10瓶酒如果是单买的话,每一瓶都得卖二三十元,“188元带走‘全球啤酒’,比在外面买实惠多了。”
[编辑: 张珍珍]
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