啤酒城内从不缺少狂欢的景象，24天的青岛国际啤酒节（崂山会场）已进入后半程阶段 ，但激情不退，热力不减。作为本届国际啤酒节最大的欢聚场地 ，激情广场可同时容纳6000余人。自开幕以来，激情广场共接待游客3万余人，上座率达到70% 以上。这里不仅精彩不断，而且还有3处精酿空间可就近配送。
最大欢聚地精彩不断3处精酿空间就近配送 作为本届国际啤酒节最大的欢聚场地，激情广场可同时容纳6000余人。自开幕以来，激情广场共接待游客3万余人，上座率达到70%以上。
整个激情广场，分中心舞台、VIP室、室外ABC区、精酿空间和美食区五大功能区。中心舞台占地500余平，采用双向屏幕设计，让游客无论身在激情广场还是其他场地，都能一同感受到激情广场的狂欢魅力。VIP室，分上下两层，与狂欢区保持适当距离感，既保证了游客享受激情的体验，又不会让狂欢打扰雅兴。一层是全透明VIP室，全透明空间加上空调冷气，让它成为啤酒城内谈天说地、商务洽谈的好地方。值得一提的是，与大篷和室场地的长桌长凳不同，以舒适的卡座为主。VIP室上方是二层露台，保持了全开放式的布局，吹着海风喝着酒，星光下俯瞰整个激情广场，别有一番韵味。激情广场运营经理宋玉明介绍说“楼上露天区域每天上座率在90%以上，以电话预订和回头客居多。”
醇厚的青啤原浆、曼妙的全麦白啤、优雅尊贵的黑啤……记者了解到，啤酒都是每天从工厂直供，以确保游客们喝到最新鲜的啤酒。场内共设有3处精酿空间（售酒区），以确保游客无论身处激情广场的任何位置，都能在第一时间喝到冰爽的啤酒。其中一处为今年新上的德国打酒设备，以制冷效果好，口感更凉爽为特色，在啤酒节期间也是首次投入使用。新设备的加入也丰富了精酿空间的制冷方式，往年一般以水冷设备为主，今年则变为风冷和水冷两种。售酒区的工作人员表示“风冷和水冷的区别，一个是全部制冷，一个是局部制冷。”德国打酒设备，采用的是风冷制冷方式，虽制冷速度比水冷稍慢，但可全部制冷，最多可同时制冷24桶酒。而原有的水冷制冷方式，一个打酒器一次只能同时制冷2桶酒。据了解，40斤一桶的啤酒，激情广场每天可销售200余桶。
7处美食区啥都有国内外风味美食等你尝 此外，7个集装箱改编的美食区，也吸引了不少游客的目光。麻雀虽小，但五脏俱全。半敞开的集装箱，是前厅的“门脸儿”，旁边还备有厨房、加工间 、保鲜区等全套美食功能分区。
海边的啤酒节,“海鲜大咖”怎能不来,激情广场准备了海蛎子、海红、扇贝、蟹钳等多种海鲜，鲜香浓郁，回味无穷，今年的海鲜大咖首次推出赠送10只螃蟹的优惠活动。此外，德国学艺的德式烤肘子、泡椒凤爪、秘制牛肉、新西兰烤羊排等美食也一应俱全。要问激情广场那么大，吃喝怎么点单。激情广场负责人笑侃“请找夜空中最亮的星”。激情广场的服务人员，均身着一身荧光绿，胸前编着号码，以便利游客在人群中快速检索到他们的身影。
据悉，本届啤酒节也是严把食安关，所有食材都是当天从青岛市场上采购。每天采购，每天清理库存，当日剩余菜品，次日也不再使用。但是夏日炎热，食品安全和新鲜度的保障问题仍是不敢大意。激情广场营销经理宋玉明介绍“所有美食都是现场制作，除了储藏酒品的冷库外，我们还有一个单独冷库用来储藏菜品。”
酒王争霸、街道之日、蓝睛之夜、每日的精彩演艺...来激情广场看节目，也成了不少市民朋友们茶余饭后的消遣。唱响老一辈回忆的怀旧老歌；带动全场热情的热情摇滚；彰显年轻时尚的抖音神曲；每周三四五六的酒王争霸大赛……不同的演出，不同的精彩，将在这里继续上演。 文/图 城市信报记者 张鹏 通讯员 孙骥 杨添锦 李璐
[编辑: 宗瑞琪]
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