郯城“银杏王”已经三千多岁了。
文/半岛全媒体记者 景毅 图/半岛全媒体记者 孟达
10月,郯城内外秋意正浓,漫步在这座山东省最南部的县城,最惹眼的还是秋来生机也盎然的银杏林。从银杏罐头,到银杏保健品,再到银杏药品；从三千年老神树,到万亩银杏林,再到中华银杏生态旅游区……昔日一家一户的传家树,现在已然成了全县人民的民生树、致富树。在经历了全国银杏产业过山车般的跌宕起伏后,如今的郯城银杏业,正告别过往产品单一、产业链短的被动局面,掀开全面转型升级的新篇章。
名副其实的“银杏之乡”
“文杏裁为梁,香茅结为宇。不知栋里云,去作人间雨。”这是唐朝著名诗人王维描写银杏的诗句。
银杏,是现存裸子植物中最古老的孑遗植物。郯城县银杏博物馆馆藏着一段银杏树化石和两片银杏叶片化石,据测算距今已有一亿两千万年历史,见证了银杏漫长生命的传奇。
在郯城流传着这样一句话:“桃三杏四梨五年,无儿不栽白果园。爷爷栽,儿子玩,孙子手上才能使钱。”银杏树生长缓慢,寿命极长,从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能进入盛果期,是树中的老寿星,具有观赏、经济、药用价值。
郯城银杏已有3000多年的栽培历史,全县300年以上古银杏树2万余棵,占全国的40%以上；银杏种植面积发展到30万亩,定植银杏1400万株,年产优质银杏果400万公斤,银杏叶1000万公斤,银杏种植规模、银杏叶产量、定植株数位居全国四大银杏产区之首,年综合产值达到20亿元,已成为富民强县的支柱产业,是名副其实的“银杏之乡”。
几经起伏的“摇钱树”
55岁的刘道江是郯城华银银杏开发有限公司负责人,早在1984年,刘道江作为当时郯城唯一一家国有银杏产品加工企业的骨干就开始跟银杏打交道。30多年来,刘道江见证了郯城乃至全国银杏产业的兴衰沉浮,用他的话说,“搞了多半辈子银杏,还是没搞够,更没搞透。”
“郯城的银杏种植历史虽说有几千年了,但开始形成一定规模则是最近几十年的事。”刘道江说,上世纪80年代之前,郯城银杏主要是历代遗存下来的零星资源,1982年普查,全县有银杏树5.4万株,其中光遗存下来的百年以上大树就有2.8万株。
到了上世纪80年代中期至90年代中期,随着银杏保健功效和药用价值逐渐为人们所认知,销量增多,加上银杏果出口增加的拉动,价格迅速上升,高时达到每斤三四十元。“当时真是摇钱树,一棵老树能产果近千斤,你算算得卖多少钱。”
至1995年底,郯城银杏面积发展到6.9万亩,银杏树定植株数550万株,年产银杏200万公斤,形成了银杏干果市场,吸引全国各地客商前来收购。同时,银杏盆景开发也得到快速发展。郯城银杏品牌正式打响。“银杏加工产品也是从那时候开始走向市场的。”刘道江介绍,郯城最初的银杏产品就是银杏罐头,当时几乎是十里八乡走亲访友的标配。
1996年以后至2006年初,郯城银杏果产量逐年增加,但国际市场发生变化,银杏果市场需求减少,价格开始下滑,最低时每公斤不到6元钱,而这时银杏鲜叶需求开始增加,价格达到每公斤5.5～6元。1996年合资企业银杏绿源责任有限公司投产,全县掀起了育苗和发展银杏采叶园的高潮。到2006年为止,郯城形成了以种植业为依托,银杏叶加工业为主导,流通业为拉动的银杏产业集群,银杏树定植1000万株,银杏干叶年产量1000万公斤。银杏叶加工、银杏茶生产、黄酮提取、银杏系列食品生产企业40余家,开发生产了10多个系列,100多种产品。
从2006年后,由于国际市场对银杏提取物质量标准的提高,郯城银杏叶市场逐渐萎缩。同时,随着城市绿化对银杏大树需求的增加,郯城银杏大苗培育和苗木市场得到快速发展,建成了全国最大的苗木集散地,年购销各类银杏苗木8000余万株,形成了从事银杏苗木移、栽、养护一条龙的产业链条。银杏产业逐渐转向苗木生产和经销为主。
如今,围绕小小一棵银杏树,郯城正全力打通一二三产业,把得天独厚的自然禀赋和资源优势实实在在转化为生产力。
火爆时曾一树难求
银杏苗木产业一直是郯城的金字招牌,但近几年来,银杏苗木从身价过万到不足千元,“断崖式”下跌的市场现状,让包括郯城在内的全国银杏苗木产地都遭遇前所未有的困境。
“2011年之前,就算你不懂行,下去收一车树,回来转手一卖也能挣个两三万。”谈起银杏苗木头几年的行情,来自郯城新村现就职于县商务局的颜丙辉仍难掩激动。
从2007年开始,受北京即将举办奥运会及重庆等地兴起绿色生态建设影响,银杏苗木需求量猛增。作为银杏主产地的郯城银杏价格也自然是水涨船高。
“胸径在20厘米且树形好的银杏至少1万元以上,越粗壮价格越高,十几万元甚至几十万一棵的也不少。”颜丙辉介绍,“卖棵大树换辆车,卖棵老树换套房,一点也不夸张。”
半岛记者在郯城走访时留意到,在新村、重坊等银杏种植区,很多村庄都是洋楼挨着洋楼,有些甚至还装有专门的电梯,里里外外透着殷实。
“最火爆的时候真是一树难求。”郯城县林业局银杏产业发展中心工作人员表示,之前当地已经积累了大量的苗木,但即便如此,依然不能满足市场需求。
然而火爆的行情没持续多久,市场寒冬就来了。
2011年以来,受大环境影响,银杏苗木需求量降低,郯城银杏苗木市场一度遭遇“门前冷落车马稀”的窘境:苗木价格下跌了七八成,销量也不及原来一半。
苗木里的供给侧改革
面对严峻的市场环境,是坐以待毙还是直面困难?郯城人毫不犹豫地选择了后者,供给侧改革成了他们突围的有力武器。
“销售下滑既与国内外大环境有关,也与我们市场单一的经营模式有很大关系。”新村银杏产业开发区银杏协会党支部书记禚洪雷说。春江水暖鸭先知。常年在外从事苗木销售的经销商最先意识到,单一的银杏苗木销售已远远不能满足市场需求,必须在供给侧上调整转型,发展各种规格的绿化苗木,满足市场需求,才能有效抵御市场风险。
山东红冠红枫种植合作社的负责人禚洪茂介绍,他们从2009年就开始调整种植结构,目前流转的40亩地里全部种植红冠红枫,最粗的已经有15厘米。去年8厘米的红枫每棵卖到600元,生长期只有4年,效益非常可观。
为了让郯城苗木链条经营者“满血复活”再拓战场,全县金融部门累计发放贷款5亿多元。同时建成电子苗木交易市场,7成经纪人开通了线上交易平台,增加数十亿元交易额。另外立足银杏,多元发展,以银杏苗木为依托,先后规划建设了以银杏苗木为主的各类花卉苗木基地36.5万亩,花卉苗木生产经营企业(户)发展到2万余家,形成了“买全国,卖全国”的大苗木市场格局。
“以前经营户最愁办理苗木运输检疫,要把装好苗子的车开到县林业局签证处。苗木运输都是大车,在城区行驶很不方便,赶上政府下班还要等,一些客户反映影响了他们的工期,不少经纪人干脆舍近求远到毗邻的江苏邳州办理。”这是以前郯城苗木经纪人的心声。
既然要在供给侧上打个漂亮的突围战,各个助攻手段都要跟上,一个短板也不能出现。了解到这个情况后,新村银杏产业开发区管委会迅速和郯城县林业局及税务部门进行了协商沟通,并在办公场地、设备等方面给予了大力支持。第一时间在新村设立了苗木运输签证点,派出专人专车常驻办公。对苗木经营大户,当地还开通了VIP服务:苗木装车后,手机拍照用微信上传,林业站人员马上上门检疫,节省了时间和费用,苗木经营户的心病终于解决了。
“现在国内绿化栽种的所有乔木,除热带植物外,在我们市场上几乎都能买到,大家取长补短、互相调剂,客户来到后可以一次性买齐,享受一站式服务,销量从去年就开始抬头。”一位苗木经销商说。
新村银杏产业开发区的禚昌永经营着300多亩的银杏园林,虽然苗木价格远不及以前,但郯城银杏牌子响,销路不成问题。“我这片林子已经卖了100多万了,纯利润30万元。”禚昌永说,“这多亏育出了银杏新品种,才没砸了郯城银杏金字招牌。”
银杏博物馆。
一村妇骑三轮车穿过银杏林。
银杏博物馆里的银杏主题走廊。
出路 不断升级“炼金术”
银杏全身都是宝,但是与苗木一样,银杏果、叶也经历了跌宕起伏的历程。
“1996年那会儿,银杏果能卖到每斤三五十元,一棵树的果卖个几千上万块不稀奇,你想想当时的工资水平才有多少。”郯城古神树银杏酒业负责人赵宗伟回忆道。2002年之后,银杏价格坐上滑梯,今年的收购价更是只剩下四五毛钱一斤。“很多种植户都不打果了。”赵宗伟算了笔账:请三个人帮工,一天一人付最低100元的工钱。收后再脱皮清洗还得3天时间,一共得支付1000多元人工费,可银杏全卖了可能都抵不上这个数。
银杏酒、银杏开心果、银杏枕、银杏洗发水……郯城银杏产品种类不可谓不多,然而除了每年银杏节会期间的短暂火爆外,银杏相关产品似乎都处于一种维持活着的状态。
“我现在就是愁推广。”许成学是许村银杏科技有限公司负责人,老许搞了半辈子酱菜,一心想把家门口的“宝贝”银杏跟他的酱菜生意结合起来,研究了十来年,终于实现突破。“想把银杏果转化为食物,有一个难关必须先攻克,那就是脱毒去苦涩味。”2014年,老许的脱毒技术获得国家发明专利,他还专门委托山东中医药研究院对产品进行了对照检测。结果显示,未处理的银杏果总银杏酸含量为0.019%,而经过脱毒处理的银杏果则未检出总银杏酸。
娴熟的酱料加工工艺配上脱毒技术,老许的银杏酱产品很快得以面世。然而,残酷的市场迎面泼了盆冷水。上市头一年,在郯城当地最大的特产超市里,老许的银杏酱只卖了几千元。为了推广产品,老许还专门跑到贵州找“老干妈”合作,获得对方原料部负责人的认可,但对方提出100万买断银杏酱技术,被老许一口回绝。“舍不得,这么好的东西只是大家暂时不熟悉,一旦市场打开了,可不是几百万的事了。”
与银杏果相比,银杏叶的含金量似乎更足。银杏叶作为原料出售,每吨利润约为5000元,而从中粗提取黄酮甙后,每吨价值120万,利润达20万。目前国内每年从银杏叶中的提取物仅有150吨左右,不及德、法两国一家公司的银杏叶提取物年产量。郯城县部分企业看到银杏叶提取市场的前景,亟待突破技术限制。
安泰生物科技有限公司负责人英成良对此很有感触:“目前郯城能提取黄酮甙的公司有三家,但由于技术限制,产品的纯度都不算高,很难达到药用标准,只能转售给外地甚至国外制药公司二次加工,再或者卖给化妆品公司、保健食品公司,利润很低；而高端制药企业的纯度在99.9%以上,从国外进口的黄酮甙药物,一支针剂就得5万块。”
在国内,许多旅居外地的郯城籍人士返乡时都喜欢把银杏作为特产送朋友,但就整个市场大环境而言,银杏的保健价值尚未被消费者真正了解。由于银杏果实微毒、不宜一次性多食,一些消费者干脆持“不会吃不如不吃”的态度。“让消费者会吃银杏、敢吃银杏,利用宣传推介拉动新需求,挖掘新受众,成为郯城银杏产业破冰的关键。”不少郯城银杏从业者一致表示,要让大家知道银杏是好东西,知道银杏该怎么吃,在此基础上推广银杏茶、银杏酒、银杏油、银杏胶囊等高科技产品。
“银杏产业由冷及热的复苏,也离不开深加工产业由粗到精的转型。”赵宗伟表示,除了企业自身努力,政府相关扶持政策也要配套到位。具体操作可在市场运作、科技支撑、品牌整合、产品研发等几个关键节点有的放矢,提高针对性和实用性。
为改变多年来银杏产品附加值比较低的状况,大力提升“郯城银杏”的含金量,郯城县把银杏果、叶产品转型升级同“三引一促”工作相结合,通过和科研单位合作,力促银杏科研成果在当地转化。2012年,位于郯城经济开发区的安泰生物科技有限公司通过和科研单位合作,投资8000万元研发银杏保健品胶囊及冻干粉针剂项目,借此公司可年新增产值8000万元、利税2600万元。山东仁和制药有限公司落户郯城不久,也将目光瞄准了银杏。该公司通过与浙江大学合作,开发了银杏叶黄酮内酯提取技术,新增利税4270万元,间接增加农民收入1亿元以上。为鼓励企业加强与大专院校、科研院所的合作,大力开发科技含量高、附加值高的银杏产品,郯城县出台多个优惠政策,每年安排600多万元专项资金,用于扶持银杏科技研发等。目前,该县银杏果、叶加工,银杏茶生产,黄酮甙提取,银杏系列食品生产等加工企业已发展到65家,生产30多个系列、400多种加工产品,年加工产值数以十亿计。
发展 “银杏+”,激发新动能
坐拥良好的自然生态和独一无二的银杏资源,如何以此为底色,发展出最能体现区域优势的产业?郯城人给出了答案:加快发展生态旅游业,拉长拉深银杏产业链,以第三产业发展带动整个银杏产业升级。
郯城县有百年生以上古银杏树3万余株,保存着9处具有一定规模的古银杏树群落,新村沿沂河形成的10千米长的银杏古树长廊,全国闻名；港上镇王桥村雄性银杏古树群,总株数1000余株,国内唯一；新村、重坊、胜利、港上、马头集中连片1.5万公顷的银杏人工幼龄林,规模之大,世界罕见；这些以沂河为轴,与古老的广福寺、中华银杏品种园、树圣园及三千年老神树、龙凤奇树、古银杏村居景观等结合,形成了独特的银杏风景。为打造银杏景观,郯城县先后实施了205国道郯城段跨世纪银杏绿色工程、银杏围城工程、百万银杏上马陵工程、银杏绿色通道建设工程和“银杏城”建设,开展了“乡乡一条银杏街,村村一条银杏路”活动。
当千年银杏遇上温泉,会擦出怎样的火花?2014年9月,新村银杏产业开发区地热资源勘查顺利通过专家验收。该地热井钻探深度1900米,出水温度达55℃,矿物质含量丰富,是临沂市水量最大、水温最高的地热井,具有较高的理疗保健价值。2015年6月,山东地矿集团有限公司与珠海天沐温泉旅游发展股份有限公司就郯城银杏生态温泉休闲度假项目达成共识,决定联合打造独特的银杏森林温泉,力争打造成为独特的银杏温泉生态游胜地、国内外知名的养生福地和旅游目的地。
郯城县结合银杏本身承载的文化渊源与区域民俗特色,努力挖掘银杏生态功能,开发银杏生态旅游业,促进银杏产业形态从生产加工向三产服务业发展。经过多年打造,沿沂河岸建成了长达30公里的银杏生态旅游观光带。如今,“郯城银杏生态游”已经跻身临沂市旅游热线,年接待游客逾400万人次。
“近年来,郯城县突出生态立县理念,狠抓银杏产业发展,全面推进旅游资源整合,走出了一条富民强县的生态发展之路。特别是银杏富民产业,已成为建设富有实力、宜居宜业、生态优美、开放包容、人民幸福新郯城的重要支柱产业。”郯城县委书记刘连栋说。
漫步沂河沿岸,放眼望去,郁郁葱葱的银杏林绵延不断。银杏,种出了风景、种出了财富、种出了郯城的明天。
[编辑: 张珍珍]
