图中左为“长不大”的海参，中为干的“假海参”，右为优质海参 何毅 摄
半岛网5月11日讯（记者 杨冰） “我从台东一家海参店买的海参，回来之后发了3天怎么还是没‘长个’？”今天下午，市民常先生向记者反映了此事。记者采访了有关专家获悉，这种海参是一些不法商贩发制后再次进行加工的，消费者要当心。
今天下午，常先生告诉记者，母亲节快到了，自己5月8日在台东的某个海参店买了三两海参回家孝敬母亲。买的时候，他看到海参个头适中，参刺比较突出、颜色也比较正，就买回了家。当天晚上，他开始发海参，可是以往一般一晚上就可以“长大”的海参，到了第 3天还是不“长个”。一开始常先生以为是自己发海参的方法出了问题，可是经过仔细研究对照了一番，发现并没有什么问题。
什么原因让常先生买的海参“长不大”呢？今天下午，记者和常先生一起来到海滨食品商店。“海滨小金”金喜凤看了常先生提供的海参后称，一般海参发制之后的大小应该是干参大小的二倍到三倍，他买的海参是已经发制之后再次加工的，所以根本“长不大”。
据介绍，此前，一些不法商贩通过染色、加草木灰、以次充好等手段，蒙骗了不少消费者。随着消费者自我保护意识的增强，不法商贩的这一手段已逐渐被识破。因此，近一段时间里，有的商贩又从发了的海参身上做起了文章。对发完的海参进行涂胶、染色后再卖给消费者，这样价格至少可以翻几倍。
金喜凤提醒市民，这种“假海参”在外观上很难区分，市民买海参最好到正规的店里去买，以免上当受骗。
