卖羊奶的李先生正在挤奶。
8月26日，潘先生拨打本报热线80889088报料，浮山后五小区旁的市场出现了一个卖羊奶的中年男子，每天用三轮车拉着四只羊去市场现挤现卖，六元钱一瓶，每天购买的市民很多，其中很多人是买给婴儿喝的，潘先生担心不卫生。
◎现场目击 图新鲜，买的人还挺多
每天早上六点，在浮山后的早市上，每天下午五点，在浮山后的农贸市场，你可以看到他的身影——一个四十多岁的中年男子，穿着浅色上衣，用三轮车拉着四只羊来了。三轮车上蒙着块布，可能是怕把羊晒着了。他把车子停在固定的位置上，拿出几个大小一样的瓶子，然后用娴熟的动作挤着羊奶，不到十分钟的工夫，几个瓶子中就盛满了乳白色的液体。
“卖羊奶喽！新鲜的羊奶喽！”男子用响亮的声音喊着。
路过的市民觉得这种卖法很新鲜，驻足观望。有人听到该男子说“羊奶可比牛奶的营养价值高啊！”忍不住掏出钱包，买一瓶回家尝尝。不少人说要买回去给婴儿喝。但也有人忍受不了羊奶的膻味，摇头走开了。
◎卖奶者说 回家煮沸了就可以喝
记者上前打听得知，羊奶6元钱一瓶，一瓶300毫升，比牛奶贵多了。卖羊奶的李先生对记者说：“我以前在淄博卖羊奶，生意可好了，供不应求，可是后来在淄博现挤现卖羊奶的人越来越多，生意不好做，我就来了青岛，儿子帮着我一块儿。”
“因为刚来这儿不久，我养的羊不多。一共十几只，都养在浮山上，现在每天就带四只来市场，它们都是健康的成年羊。我这羊奶绝对卫生，你回家是不需要过滤的，只要煮沸了就行。一般水的沸点是100摄氏度，羊奶的沸点是135摄氏度，你想想，在这么高的温度下，细菌用不了3秒的时间就死了，所以你不用担心。”
“如果你订一个月的羊奶，就给你优惠到每月150元(相当于一瓶5元)。现在浮山后来买的人可多了，我一天能卖上四五十瓶呢！这个比牛奶有营养多了，你不买一瓶试试？”
记者笑了笑说，“再考虑考虑吧。”转身离开时，看到还是不断有人光顾他的三轮车，放在地上的奶瓶一个个减少，李先生流着汗的脸上挂满了笑容。
◎营养专家 某些致病菌煮沸都杀不死
27日下午，记者联系到市立医院营养科主任张海平。她说：“现挤现卖的羊奶，会存在卫生条件不合格的问题，比如羊的乳房、挤羊奶人员 、盛羊奶的容器都没有进行严格消毒。羊奶是一种营养丰富的物质 ，挤出来后很容易出现变化，造成细菌泛滥。现挤现卖的羊奶会含有一些致病菌，而这些细菌需要通过巴氏消毒法进行消毒，普通的煮沸方法并不能杀死某些致病菌。所以建议买正规大厂家的消毒奶品。
婴幼儿建议喝配方奶粉，因为配方奶粉是根据母乳的成分进行搭配的，各种营养成分，如蛋白质 、脂肪等配比合理，对于孩子的成长发育和肠胃消化有好处。”
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羊奶比牛奶更好吗
市民愿意花高价买羊奶喝，就是心中有个概念——羊奶比牛奶营养很多。因为网络上流传着这么一种说法：羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
羊奶真的有这么神奇吗？对此，市立医院营养科主任张海平说：“羊奶的优势主要在于牛奶的乳糖含量比较高，对于一些本身缺乏乳糖酶的饮用者来说 ，可能会造成腹泻、腹胀、腹痛等肠胃不适，而羊奶的乳糖含量相对较低，所以这些饮用者的肠胃反应会偏小。此外羊奶的蛋白质分子比牛奶要小，相对更易吸收。” (请潘先生到本报领取线索费60元) 文/图 记者 沈子谦
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
