吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌。香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们吃香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。
研究表明，香蕉买后搁置至外皮发黑时，其能使人体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。
不过，外皮发黑，肉稀烂腐坏的香蕉就不能吃了。
据《健康时报》
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
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