近日，澳大利亚和美国的科学家研究发现，像烟瘾和毒瘾一样，吃盐也会上瘾。
据英国媒体7月12日报道，在这项研究中，澳大利亚和美国的科学家使用小白鼠作为研究的替代品。他们给一部分小白鼠低盐的食物，同时给另一部分小白鼠盐味比较重的饮食，然后将它们的脑部活动跟正常条件喂养的老鼠进行对比。结果显示，当这些小白鼠的大脑缺盐时，脑细胞就会产生出烟瘾或毒瘾发作时才容易生成的蛋白质。研究人员指出，盐对于身体健康的重要性和人们对它的渴望都是一种“原始的本能”，深深地嵌入到了大脑中。这可能就说明了，为什么人们觉得盐多一些的食物格外美味。编译 曹丽娜 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
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