已经喝够了牛羊肉汤？何不试试用蝎子炖的汤？不要诧异！据英国《每日邮报》9月5日报道，日前欧盟做出一个大胆的决定，宣布将拿出265万英镑资金作为鼓励吃虫的专项奖金，只要人们愿意销售虫子 、吃虫子，就能得到金钱奖励。营养学家指出，昆虫含有丰富的蛋白质和钙质，很适合人类食用，虫子的营养价值甚至超过普通的主食。
最早向欧盟建议广泛推荐人们吃虫子的是比利时布鲁塞尔的营养学家，专家们在长期研究中发现，昆虫的价值可以称得上是“粮食替代品”。昆虫中含有丰富的蛋白质、钙等其他营养元素，而且脂肪含量和胆固醇含量都很低，不会让人们吃出肥胖病，如果将来出现世界性粮食危机，数量庞大的虫子可以变成主食填饱人们的肚皮。
布鲁塞尔营养学家的建议得到了欧盟的重视，近日，欧盟做出决议，宣布拿出 265万英镑(约合人民币 2737.6万元)鼓励欧洲人吃虫子，欧盟还将结合各国的实际推出“昆虫餐”计划。欧盟已要求英国食品标准局研究各种昆虫的安全吃法，指导人们如何把吃昆虫纳入一日三餐的食谱中。目前，比较被专家看好的昆虫食谱有“蝎子汤”“蟋蟀砂锅”等。据悉，蝗虫中含有20%的蛋白质和6%的脂肪，牛肉中除了含有24% 的蛋白质，含有的脂肪成分也高达18% ，相比吃牛肉，吃蝗虫要健康得多。其他的昆虫，像蟋蟀和白蚁也是含铁和钙丰富的“营养虫”，另据专家说，蜜蜂中含有壮阳成分。
马赛尔·迪克是荷兰瓦克宁根大学的昆虫研究专家，他将率领他的团队全力研究昆虫的营养成分、安全性和致敏性等，以确保人类吃昆虫时不至于染病。“据权威消息称，到2020年底人们能在超市里买到昆虫和昆虫制品，比如，昆虫酱、昆虫汉堡等，买虫子将会像买菜一样方便。”编译 朱蕾 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
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