喝红酒的人不懂红酒 把拉菲当便宜酒送洗车工

2011-09-15 00:02   来源: 半岛网-城市信报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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B 尴尬 不了解只能挑贵的好看的买

    采访中,记者从葡萄酒行业的从业人员那里了解到,现在市面上洋品牌葡萄酒很多,而且很能“唬”住人,因为人们对外国葡萄酒还是不太懂,“有人为了送礼过来买葡萄酒,都会买洋品牌的酒,因为酒瓶上都是外文,一看这酒就很高档。”

    记者自己也买了一瓶价值100多元的洋品牌葡萄酒,前几天,在和朋友吃饭时,记者把它带到了饭桌上,朋友看着满身洋文包装的葡萄酒,纷纷猜测这是什么酒,值多少钱。

    记者故意对朋友说:“我托人买来的这瓶酒,这是法国名酒,价值2000多元。”看到大家信以为真了 ,记者才说出实情。

    目前 ,青岛市场上出售的葡萄酒的种类繁多。采访中记者发现,洋品牌葡萄酒在青岛很多地方都可以买到。记者走访了很多销售葡萄酒的地方,发现市面上的洋品牌葡萄酒的种类多得惊人,法国、西班牙、智利、美国、德国等国家的很多种葡萄酒都有人销售。洋品牌葡萄酒的价位从几十元到几千元甚至上万元不等。法国酒的价位比较高,其他国家葡萄酒的价位并不是很高。

    记者采访了一些正在购买葡萄酒的市民,很多人表示,自己的葡萄酒知识不足,面对琳琅满目的葡萄酒无从下手,“有时候只能挑贵的买。”有些服务员说:“有些人来买时,就挑商标上外国字多的,画漂亮的,觉得那样的酒看着就高档,其实也不是那样 ,很多外国品牌葡萄酒也很便宜 。”

C 趣事 万元酒送洗车工又要回来

    很多人都接触过葡萄酒,但不少人因为不够懂而闹了笑话。家住湛山小区的刘先生向记者提起前几天他朋友闹的一个大笑话。“我朋友是一家石油公司的负责人,今年中秋节前别人送了瓶红酒,就一直放在后备厢里 ,中秋节当天去洗车,顺手就送给一个经常给他洗车的工作人员了,他后来跟我说,经常收红酒,但上面的外文一个也不认识,当时他就以为是些一二百元的便宜酒,结果第二天他跟别人吃饭的时候说起来这事,才知道原来那是一万多元一瓶的拉菲,他当时就给人家洗车店打电话,通知那个工作人员把酒留好,然后拿了回来,我们这几天都拿这事笑话他。”

    青岛的品酒师吕先生也讲了一件让他很无奈的事情,去年去温州出差,他顺便参加了朋友的聚会,“当时看得我心都碎了 ,一瓶一万多元甚至几万元的红酒,刚打开就倒满杯,那么大的杯子,全倒满了 ,端着都累,然后主人一声令下,‘干了!’如果不喝,确实不好意思,跟着大家一杯全灌下去之后,只尝出浓厚的青涩味,别的什么感觉都没有,一顿饭喝了六七瓶这样的红酒,全被他们这么‘干了’,真是太可惜了。”

国内外品牌葡萄酒的区别

    在青岛,洋品牌葡萄酒比较受人追捧,尤其是拉菲、拉图、玛格等酒。

    究竟外国品牌和国内品牌葡萄酒有什么区别?

    记者采访了青岛葡萄酒博物馆王馆长和一些业内人士。

    1 文化和制作工艺

    一位酒庄老板告诉记者 ,“国外葡萄酒产业发展了几百年甚至上千年,葡萄酒文化传承了这么久,这种文化渗透在制作葡萄酒的过程中。”

    “从葡萄酒在欧洲出现开始,它本身不是一种流行的佐餐酒,而是提供皇家和贵族使用的 ,葡萄酒是身份的象征。”王馆长向记者介绍国外葡萄酒的历史,“因此欧美出产葡萄酒都是以酒庄为单位,而且每个酒庄都传承下来,到现在国外还是家族作坊在生产。”

    “在中国,首先并没有这么深厚的葡萄酒文化积淀。”一个酒庄的李老板说出国产葡萄酒与国外品牌葡萄酒根本上的差别,“国内在生产时工业化成分大。”国内种植葡萄没有国外那么严格的规定,因此作为原材料的葡萄的品质就差了很多。

    2 法律监管

    “现在欧洲都有酒法,每个酒庄每年生产多少酒,都有严格的规定。”王馆长说,“酒法规定每个酒庄葡萄田的规模和植株间距,包括种植葡萄的方法都有一定要求,不能乱种。”在国外,葡萄酒是一个完整严谨的制造链条,每个环节都把控得严丝合缝。

    国内对葡萄酒的监管很少,更不用说什么级别评比,因此时不时会出现一些小厂子用化工原料勾兑葡萄酒。

    文/图  记者 丁辉 见习记者 金鑫

(来源:半岛网-城市信报) [编辑: 宋涛]

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