本报讯(记者 纪尚昆 通讯员 唐莎莎 邱伟)
年夜饭选在饭店吃，已经被越来越多的家庭接受。记者从
即墨市食药监局获悉，进入腊月以来，执法人员开始对提供年夜饭的餐饮服务单位进行餐饮食品安全检查，对已经登记的14家年夜饭接待单位进行了资质和购货渠道等方面的检查，并组织负责人进行了年夜饭食品安全培训。节日期间，市民如果遇到食品安全问题，可拨打投诉电话88513977或12331。
“临近春节，食品安全问题越来越受重视，为了给广大市民提供一个安全放心的新年就餐环境，进入腊月以来，我们开展了年夜饭食品安全专项检查，对提供年夜饭的餐饮服务单位逐一进行检查。”即墨市食药监局工会主席吕良永告诉记者，六个稽查中队首先对提供年夜饭的餐饮服务单位和旅游接待单位进行摸底调查 ，又对其中接受年夜饭预订或承办大型聚会的餐饮服务企业逐一登记备案，并提供订餐单位和人员的基本信息。
目前，执法人员已经对登记的14家年夜饭接待单位进行了资质和购货渠道等方面的检查，对已经预订的35桌年夜饭准备工作进行了审查。
“目前，我们还正在举办年夜饭承办单位食品安全负责人专题培训班，监管人员讲解年夜饭食品安全注意事项和应急措施，提高企业的责任意识，督促餐饮服务单位加强从业人员的管理，落实餐饮服务单位双证上岗、每日巡查报告以及食品留样等制度。”吕良永介绍，通过这次培训，要求餐饮服务单位一旦发生餐饮服务食品安全突发性事件，能够做到及时报告情况，并采取措施果断处置。
“接下来，我们的执法人员还将继续对承办年夜饭和大型聚会的餐饮服务单位进行巡查 ，重点对食品购进、储存、加工流程，消毒设施、店堂卫生等进行全面督查。”吕良永表示，“市民如果在节日期间出现餐饮食品安全问题，可拨打即墨市食药监局投诉电话88513977或12331。”
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
