本报讯(记者 纪尚昆 通讯员 展福生 ) 5月15日，一场紧张而精彩的
生猪检疫技术比武在
即墨市七级生猪屠宰场内举行，11名来自青岛各区市的选手现场比赛生猪检疫技术，并有4名评委现场打分。据悉 ，这是动物卫生执法与产品质量监管培训班的一项重要内容，培训活动持续三天，59名相关工作人员参加了培训。
5月15日下午，即墨市七级生猪屠宰厂生产车间内气氛紧张而又热烈，在几头屠宰后的生猪前，站着几位身穿白大褂的壮汉，他们手握刀具，飞快地切割下生猪的各个部位，随后又仔细地翻看检查这些猪肉，整个动作十分娴熟。“经过检疫，这头猪的猪头部位淋巴结情况正常。”检查过后，几人依次进行汇报，而台前的四位身穿蓝色制服的人员正在用笔记录着。
原来这是一场生猪屠宰检疫技术比武的现场，这些壮汉正是参赛的选手，而台前的蓝衣人员都是专业的评委。据悉，这场技术比武活动由青岛市动物卫生监督所举办，11名各区市选拔的选手参加了技术比武，还有4名评委进行现场打分。比赛过程中，重点评判选手诊断生猪各部位的病变情况是否准确，比如猪头、猪肉等部位的淋巴结是否发生病变，猪嘴和猪蹄部位是否有口蹄疫等，诊断的准确度和时间都是评分的标准。
据现场工作人员介绍，这场检疫技术比赛是青岛市动物卫生监督所举办的动物卫生执法与产品质量监管培训班的一项重要内容。培训班5月14日起就在青岛市区开课，第一天和第二天的上午主要由青岛市畜牧兽医专家进行动物屠宰检疫程序和“瘦肉精”监管等知识的学习，第二天下午在即墨市七级生猪屠宰场现场举办生猪检疫技术比武，第三天仍在青岛市区进行动物卫生监督执法、具体案例的学习和分析。
青岛市动物卫生监督所举办培训班主要是为了推进动物卫生监督执法水平，提高执法人员办案水平与监管能力，加强动物屠宰环节检疫人员技术操作能力，让广大人民群众吃上安全放心的动物性食品。来自青岛各区市动物卫生监督所负责人、业务骨干和基层动物检疫员共59人参加这次培训活动。
“青岛市举办的技术培训班使我们能够在紧张繁忙的基层动物检疫工作第一线静下心来 ，比较系统地学习一遍动物检疫和动物卫生执法与产品质量监管知识。”七级动物卫生监督站检疫员于团，是即墨市推选的参加青岛市动物检疫技术比武的选手，他告诉记者，通过参加技术比武活动，进一步熟练了动物检疫实际操作技能，在与兄弟单位检疫人员相互交流学习的过程中，也增强了自己学理论、练技术、争当技术能手的进取意识。”
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
