开栏语
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网传“黑颜色条代表纯化学”
“买
牙膏请留心牙膏管反面底部的颜色条！今天才知道，原来颜色条也是有含义的，购买时应尽量选择绿色和蓝色。回去查查你家里的牙膏管反面的颜色吧，共分4种：绿、蓝、红、黑。绿色，纯天然 ；蓝色，天然+药物；红色，天然+化学成分；黑色，纯化学 。”近日一条“牙膏科普贴”在网络上热传起来，帖子中还提醒说，国内的儿童牙膏大多是化学的，让消费者乱了阵脚。
求证颜色条只是用来定位
“看了下我家目前在用的，佳洁士的是蓝色，云南白药的是蓝黑色。”家住市北区的冯女士说，这个神秘的颜色条真的显示牙膏的成分吗？
在香港中路某大型超市牙膏专卖区，记者看到有市民拆开牙膏包装盒。“我原本都是直接把牙膏放进购物车，这几天听说牙膏管底的条码颜色不同牙膏成分也不一样，这才打开看看。”市民小蕾笑着说。
记者随机查看部分牙膏管底颜色，其中一支高露洁管底为黑色，一支佳洁士牙膏管底为蓝色，佳洁士的一款儿童牙膏管底为黑色，一支高露洁儿童牙膏管底条码为红色。
超市售货员表示，近三天有不少市民来问牙膏管底颜色有什么区别。
“其实，牙膏管尾的深色条纹与牙膏成分无关。那个深色的条纹，俗称‘电眼’或‘光标’，用于膏管封尾设备与牙膏管自动对位，根据电眼对位后夹紧加热，进行封尾操作。类似的电眼在其他薄膜上也有，用于控制自动切刀的切割部位。”立白集团有关负责人解释。
中国口腔清洁护理用品工业协会称，牙膏包装底部的颜色条是用于牙膏生产过程中产品封尾时的定位与识别，被称为电眼定位点，常用的有红、蓝、绿及黑色等。电眼定位功能在印刷软管类包装的时候很常见，用于在产品制作完成后，软管自动填充时封尾机定位感应 。
该协会称，牙膏管底部颜色条与产品的成分无任何关系，传言中所提到的“以牙膏管底部颜色条区分牙膏成分”的观点是错误的，对消费者无任何指导意义。
青岛科技大学环境与安全工程学院副院长彭人勇说，牙膏的主要成分为摩擦剂、湿润剂、表面活性剂、粘合剂、香料、甜味剂，还有一些其他的成分如中药等，起着摩擦、杀菌、口腔清新等作用，有微量的化学成分，但是不会对身体造成危害 ，牙膏管底部颜色条代表化学成分更是无稽之谈，底部的颜色只是厂家一种设计标志，市民可以放心选购牙膏。
文/图 记者 娄花 实习生 李丰
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面粉增筋剂能致癌？
面粉筋不筋道，直接决定其制作出来的面食的口感和外观。但是最近网上疯传“面粉含偶氮甲酰胺疑致癌”，引起广泛关注。岛城专家指出，面粉中这种增筋剂使用量小，危害不大。
5月21日，记者走访了多处农贸市场和超市，只有“上一道高筋面包粉”、“中裕面包用小麦粉”两种商品标有含“偶氮钾酰胺”。偶氮甲酰胺到底是何物？“偶氮甲酰胺从化学研究层面来说，本身对人体不构成毒害。”中国海洋大学化工系主任教授胡仰栋告诉记者，但是，偶氮甲酰胺会代谢产生氨基脲，氨基脲具有致突变和致癌的作用。对于偶氮甲酰胺在面粉中使用，按照现在的添加标准，胡教授认为致癌风险不大，“使用量小，危害不会很高。”
而记者查资料得知，目前世界对于“偶氮甲酰胺致癌说”也存在意见分歧，澳大利亚、日本、南非等国家明令禁止在食品中使用；而中国、美国、加拿大等国家允许在面食中使用，但对使用量设置了规定。在我国 ，偶氮甲酰胺在食品中的允许使用量上限为45mg/kg，美国也为45mg/kg，但仅限于面粉和面包使用。 记者 杨冰 王媛 实习生 段梦瑶
（来源：半岛网-半岛都市报）
