生姜是日常生活中重要的作料，前一段时间的“毒生姜”事件也让生姜备受关注。6月2日，记者走访
莱西市场看到，莱西的生姜价格并没有大幅波动，销售量有所下降。而受到生姜问题事件影响，莱西市民在购买生姜的时候更加关注产地。
市场生姜价格未有大幅波动
6月2日，记者来到莱西的几大菜市场探访生姜的价格及销量等情况。在水沟头蔬菜批发市场，记者看到大部分批发商都有生姜销售，由于这里主要是莱西餐饮饭店所需蔬菜的主要供应地，所以生姜销量比较大。生姜的价格一直稳定在每斤2元～ 2.5元，而销量每天能减少五六斤左右，对生意影响不大。
随后，记者来到月湖市场，此处蔬菜摊位基本都有生姜销售，但是量并不多。“我们这里的姜都是莱西本地的。”说起前段时间的生姜问题，一位摊贩介绍说，出了生姜问题后，执法部门查得比较严，市场上基本上不会出现问题生姜。一家超市工作人员告诉记者，但凡进入超市的蔬菜都经过了专门的检测，不会出问题。
市民一些人把大蒜当替代品
记者在采访中也遇到了几位买姜的市民。在烟台路上，记者遇到刚买完菜出来的饭店经营者李先生。李先生告诉记者，虽然前段时间出了有
毒生姜事件，但是平时做菜根本就离不开生姜，如果作料里少了姜，菜的口感会受影响。“我这买的生姜都是本地姜，看着就不像是问题姜。”李先生告诉记者，现在买生姜前都要仔细问一下生姜产地。
采访中，记者也发现，不论是在超市还是在农贸市场，选购大蒜的市民也有不少。“前段时间姜出了点问题，现在不敢吃了，还是选点蒜吃。”一位正在挑选大蒜的大爷说。
工商莱西未发现有毒生姜
6月2日，记者从莱西市工商局了解到，从毒生姜事件发生后，工商部门对莱西市场的生姜进行了密切监管，目前未发现有毒生姜，市民可以放心食用。
据工商局工作人员介绍，莱西市场上的生姜主要是莱西本地的以及来自胶州的姜，工商部门在监管生姜的过程中会要求生姜的销售商提供进货单据，从进货渠道上堵住毒生姜进入莱西。
链接如何辨别毒生姜
辨别生姜有三步：一闻，二尝，三看。一闻主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味；二尝专有的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；三看生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。记者 王坤
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生姜长芽无毒市民放心食用 本报讯(记者 王坤 ) 6月1日，家住富隆佳园小区的居民王先生发现自家前段时间购买的生姜长出了绿芽，最长的一个芽有近3厘米长，芽的根部隐约还有嫩黄的小生姜块。据莱西农业部门的工作人员介绍，生姜不同于马铃薯，长芽后无毒，对营养价值也没有影响，市民可以放心食用。专家建议市民在储藏生姜时可以采用沙土掩埋的储藏方法，可以起到防潮的作用 。对于鲜生姜和干生姜，营养价值相同，但是相比之下，鲜生姜口感好一些。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
