执法人员正在检查推位。（资料图片）
网吧兼营食品是否需要办理《食品流通许可证》？在乡镇卖猪头肉需要办什么证？开一个食品店，办理食品流通许可证应当符合哪些条件……这些问题都是食品经营单位所关注的。近日，工商 、质监等部门的食品安全监管人员来到《行风在线》对于食品经营领域的相关许可证件等问题进行了解答。
网吧兼营食品得办许可证
近日，有市民咨询网吧偶尔卖点方便面和火腿肠，需不需要办理食品流通许可证。对此，食品安全监管人员明确表示，网吧兼营食品需要办理《食品流通许可证》。对于工商部门受理的食品流通许可范围 ，记者了解到，根据《青岛市食品流通许可工作规程》规定许可范围主要包括：从事食品批发、零售的，需要取得食品流通的许可；从事其他商品经营兼营食品的，需要取得食品流通的许可；同一食品经营者在两个或者两个以上地点从事食品经营活动的，应当分别申请食品流通许可；企业的分支机构从事食品经营，各分支机构应当分别申请食品流通许可；食品生产者在其生产场所销售不是其生产的食品，需要取得食品流通的许可；药店、旅馆、歌厅、洗浴、俱乐部、网吧等服务场所兼营食品的，需要取得食品流通的许可。
“在乡镇卖猪头肉，需要办什么证？”有市民询问道。针对这个问题，监管人员答复称，对有固定门面的，可以先去工商所办理《食品流通许可证》后办理营业执照；对以摊位形式经营熟肉的，因为食品摊贩管理办法尚未出台，暂时不予办理食品流通许可证 。
也有市民咨询称，目前在市区内开商店，去年代理的张裕保健酒，食药监局让就去备案，原来的经营范围没有，现在想增加这一项，想了解一下怎么办理。监管人员表示，如果想增加保健品这一项，就应该先带相关材料到食药监局办理备案手续，再携带食药监局的备案表到工商所办理变更经营范围，增加保健品这一项。
申领《食品流通许可证》要求严格
在实际工作和生活中，有不少想开食品店的市民并不了解办理食品流通许可证应该符合哪些条件。对这个问题，监管人员也给出了解答。申领《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合一定要求。其中要求包括，具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明 、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
定期检查两次合格，不进行抽检
食品监管人员还对市民咨询的生产许可证年度审查相关的问题进行了解答。据了解，食品《食品生产许可证》年度审查主要审查企业生产条件是否有重大变化，是否有重大质量投诉，是否存在较为严重的质量安全问题，实行自检的企业是否按规定送样到检验机构检验 ；实行委托出厂检验的生产企业是否按委托检验协议进行了委托出厂检验 ；对出厂检验不合格的产品是否按规定不予出厂销售等。实施年度审查可以对企业产品进行实施抽样检验 ，定期监督检查两次都合格的企业，年度审查时一般不进行抽样检验。
根据《山东省质监局关于做好食品、食品添加剂、食品相关产品及化妆品生产许可证年度报告审查工作的通知》，食品获证企业年度报告需要提交：企业年度报告自查申报表；生产许可证正本复印件及副本原件；企业营业执照复印件；检验报告、企业产品出厂检验报告1份、比对检验报告1份；获证产品再用标签各1份。记者 王坤 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
