城市信报讯 “以后不光要建追溯平台，让市民随时了解肉菜在各个环节的信息，菜贩也要
实名登记，从哪进、进的啥菜都得说清楚。”11月26日上午，“全国肉菜流通追溯体系建设现场会”在
青岛市召开。青岛作为全国首批肉菜追溯工程试点，市商务局局长马卫刚向前来的第四批220个试点城市的代表分享经验：通过实名登记、菜篮子商品质量三级检测和远程视频监控3个管理系统来实时追溯。据介绍，青岛市肉菜追溯系统目前已经实现了“市场业态、肉菜品种和批零摊位”三个全覆盖。“从今年开始，青岛市将完善和打造‘肉菜流通追溯城市集中管理平台’系统。市备案的屠宰企业、批发市场、农贸市场、大中型超市、肉品专卖店和‘阳光食品工程’集团消费单位等6类节点子系统纳入其中。”
采访中，有市民提出，虽然大型市场、超市中买的菜可以溯源，但是多数市民还是在小型农贸市场买菜。如何能保证这些
菜贩进菜的质量？“针对这个问题，我们还将建设实名登记、菜篮子商品质量三级检测和远程视频监控3个管理系统。”市商务局蔬菜与副食品办公室的工作人员介绍，以后菜贩再进菜，必须要严格登记自己的信息，以及从什么地方进菜的信息。每一级批发商都要严格登记，如果一旦市民吃出问题，将严格追溯到相关环节。不落实信息，将自己承担相应责任。
如何才能保证追溯信息的真实性呢？“以后肉菜将进行三级监测，同时在市场建设远程视频监控设备，随时可调取菜贩销售和进货情况。”记者了解到，目前追溯平台数据库已积累数据3000多万条，包括品种、价格、来源、流向等信息，通过数据二次开发，具备了“质量追溯、运行监测、主体实名、质量检测、远程监控”等五大功能。
(记者 王宗阳) （来源：半岛网-城市信报）
