进口牛肉无单据证件、产地没有标注、鹌鹑蛋里面有疑似头发丝的异物、三证不齐全、产品露天放置、位置错放……1月2日，记者跟随新组建的市食品药品监督管理局进行了一次突击检查。在漳州路一家生活家农贸市场中，一家问题
烤鸭摊被查处要求
暂停营业，在关灯后，执法人员尚未离开的情况下，依然在向顾客销售，可见把“暂停营业令”当耳旁风。
日前，市食安办、质监局、工商局、食品药品监管局已经完成了食品药品监管体制改革工作，成立了新的市食品药品监督管理局，从食品生产、流通到餐饮服务，对各个环节进行安全监管。“这样的好处就是，可以对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理，有问题可以一查到底。”青岛市食品药品监督管理局工作人员解释说，“为严厉打击食品领域违法犯罪活动，确保全市人民度过一个安全、欢乐、祥和的新春佳节，2014年1月至2月，我们计划在全市开展为期60天的打击食品违法犯罪专项整治行动。”
1月2日，记者随执法人员来到了位于漳州路的生活家农贸市场，农贸市场中分为蔬菜、生鲜、熟食等几个片区，在蔬菜区，执法人员首先指出了几个现场发现的标识问题，“有些蔬菜产地标注是空的，这是不符合要求的。”执法人员介绍说，“蔬菜的问题主要还是需要检测，最近我们已经进行了一次抽检，其中就包括多种类的蔬菜品种，抽检结果将在最近一段时间出来。”
随后，执法人员来到了生鲜区，在冷柜中找到了一个全身“洋码子”的生牛肉产品。“按照要求，进口的东西需要中文标识的标注，还需要相关的进货单据，这个摊主没有提供。这些牛肉我们将进行暂扣，等核实清楚之后再做处理。”
在漳州路生活家农贸市场的熟食区，执法人员将目光转移至一家烤鸭摊上。“我们日常的执法过程中，首先要求被检查对象提供餐饮许可证等相关证件，然后就是进货的相关票据、进货单等。这个烤鸭摊位的销售人员无法现场提供三证和票据，所以我们要求这个摊主是暂停营业，直到提供相关证件为止。”执法人员介绍说。按照现场执法人员的要求 ，销售人员关灯暂时停业，但是就在执法人员还没有离开的时候，一位顾客前往被暂停营业的烤鸭摊购买烤鸭，销售人员依然“关灯”经营，招呼客人。对此执法人员在现场进行了及时制止。
突击检查的第二站，记者随执法队员一起来到了位于宁夏路的大润发超市。在现场制作区域，工作人员发现了一些问题，“首先我们在现场制作糕点的区域发现了没有做好归置露在外面的糕点盛放器具，按照要求 ，这些盛放的糕点应该盖上盖子。”
除此之外，记者还在糕点制作区发现了已经被简单包装好的糕点盒，糕点盒上标明了产品名称为“六星曲奇”，包装时间为2014年1月2日上午10点15分，而记者和执法人员检查的时间也刚刚才是 10点15分，这些糕点是不是属于“早产糕点”呢？对此，大润发宁夏路店相关负责人解释说：“表快，标签是正常的，那是刚打出来的。”对此，执法人员经核实后，确定误差较小，不属于“早产糕点”。
突击检查的第三站，执法人员来到了宁夏路大铭源酒店，“经过检查，我们同样发现了全身洋码子的鱼子酱，我们要求他们提供了外包装，经核实，是符合要求的。”
据介绍，这次专项整治，是市级食品药品监管机构重新组建以来的第一次“亮剑”行动。对工作不落实、协查不配合 、监督检查走过场以及案件查处不力、通风报信的，以及因监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故的，要依法依纪严肃追究直接责任人和有关领导的责任。市民如果发现食品安全违法犯罪问题，可以直接拨打12331进行投诉。 文/图 记者 郭振亮
（来源：半岛网-城市信报）
