“我这里一天能卖上百斤牙片鱼，整个南山市场一天得有五六千斤。”南山市场一位
鱼老板葛长喜高兴地对记者说，今年春节比去年同期多挣近万元。2月9日下午，记者从南山市场采访了解到，和萧条的干海鲜相比，今年鲜海鲜卖得挺好。鱼老板葛长喜心情很不错，据他介绍，今年赚钱主要因为春节没休息，虽然很累，但是很高兴。
牙片鱼一天能卖上百斤
葛长喜是南山市场的一个鱼老板，经营着一个100多平米的摊位，已经卖了三十多年的生海鲜。采访期间，葛长喜一直面带微笑，据他介绍，今年生海鲜的行情很不错，其中牙片鱼、多宝鱼、加吉鱼等卖得最好。
2月9日13时，记者来到南山海鲜市场。记者在市场转了一圈发现，很多摊位都是大门紧闭，仅有零零星星的几个摊位还在营业。来到葛长喜的摊位前，他正坐着指挥工人收拾摊位准备收摊。“本地人都喜欢吃牙片鱼，春节期间这种鱼卖得最好。”葛长喜记者估算了一下，他一天能卖上百斤牙片鱼，而整个南山市场能卖出去五六千斤。“鲍鱼卖得也还行，主要是年前年后结婚用的比较多。”
春节不关门，零售量增两三成
记者环顾葛长喜摊位四周，很多摊位都大门紧闭，仅有几家像葛长喜一样还在开门营业。“一般情况下，我们的鱼主要卖给饭店，零售的比较少。”葛长喜说，他们的客户主要是回头客和老客户，数量能占到销量的七八成。但是，今年饭店的销量少了五分之一，零售反而增加了两三成。
饭店进货都比较早，所以鱼摊很早就要开张。“我基本上每天凌晨四点多就要起床忙活，大约下午一点多以后生意就很少了。”
“很多摊位春节期间并不开张，像我们这样营业的不多。”葛长喜高兴地补充说，今年他们也是第一次春节上班，最然累点但是挣到了钱。“只要有生意，能赚钱，天天开着门都行。”葛长喜对每天早起忙活的工作已经习惯，但是春节期间这么折腾还是头一遭。“只要有生意，能赚钱，天天开着门都行。”
对于今年饭店销量减少的现象，葛长喜并没有感到意外，“饭店肯定要的少了，很多饭店关门了，都在意料之中。”而零售的情况显然有些出乎意料。葛长喜解释说，他们以前并不重视零售，来人就卖，没人就算了。而今年，他不得不把零售拾起来，这也是春节期间不休息的重要原因。
“以往春节期间我们也是关门歇业，今年春节我们直接没关门，从初一到现在一天都没有休息。
比去年多赚近万元
葛长喜给记者算了一笔账，“我卖给饭店肯定走批发价，批发价要比零售价便宜不少。今年春节零售量增加的量和饭店减少的量基本持平，肯定会赚钱的。而对于具体赚多少钱，葛长喜笑着摆摆手，并不愿意透露，只是表示肯定比去年春节好点。
“今年其实还是赚少了，要是以前几年的价格赚得还会更多。”葛长喜有点遗憾地说，“前几年，一斤牙片鱼能赚三块多钱，而现在一斤只能挣一块钱左右。”他称，这几年生海鲜的价格一年不如一年，虽然和去年相比每斤赚得少点，但是多亏今年改变了策略，把零售量提上去了，“今年春节不仅没赔，还多赚了近一万块钱，这个惊喜比其他新年礼物都实惠。
记者 聂鹏
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 朱贵涛]
