武汉名优创新产品(青岛)展销会现场。
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文/半岛记者 娄花 图/半岛记者 张伟
8月17日,武汉名优创新产品(青岛)展销会,在青岛国际会展中心启幕,参展企业177家,此次展销会参展产品重点突出武汉制造业的水平和特色,展示武汉新兴产业和高新技术产业发展水平,汇集各类名优创新产品700多种,记者现场看到从预热到翻炒、入盘再到洗锅全自动化的炒菜机器人等智能产品吸引很多参观者关注,而热干面非遗传承人现场讲解热干面的“好味”技巧,挑起参观者味蕾,所带热干面一扫而空,展销会一直到19日。
4分钟做出酸辣土豆丝
在电子信息类产品展区,智味来小炒机器人成为“明星”,它可以实现从预热、炒菜、加入调料、盛盘、锅面清洁整个过程的全自动化。
目前,机器内置程序菜单里有上百种菜品,使用者可以自行选择口味和熟的程度,可选调料包括盐、糖、醋、酱油、辣椒和油等十几种,熟的程度有5个档位可选。创始人张元平称,机器人在添加固体调料时,可以精确到0.1克,液体调料精确到0.1毫升。使用者选择相应的菜单,即可以在几分钟后拿到所选的菜品,4分钟做出一盘酸辣土豆丝,炒菜过程中产生的油烟,机器会自动将油烟直接转化成油水混合物,最后与洗锅水一起排出。
非遗“热干面”受欢迎
作为武汉名吃热干面被“一扫而空”,“没想到这么受欢迎,我拿了800多包已经没有了。”蔡林记热干面非物质文化遗产传承人王永中师傅现场讲解热干面的“好味”技巧。
调制热干面的过程中,王师傅也透露了热干面好吃的诀窍,“面煮好后,第一步先放卤水,让面浸透香味,最后一步是放芝麻酱,放芝麻酱时要让勺子转着,这样方便后面搅拌时让每一根面条都裹上芝麻酱。”王师傅解释。
本次展销会以“武汉制造·名优创新”为主题,设立宣传体验区、国家自主创新示范区、武汉·中国车都展区和展销结合区等四类区域,展销会面积8800平方米,参展企业177家,参展展位551个。
[编辑: 张珍珍]
