中秋之美食:中秋赏月美食地图

2008-09-12 21:47   来源: 半岛网-半岛都市报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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    吃,在中国的传统节日中占有重要的位置,以庆丰收、祝团圆为宗旨的中秋节更不能少了吃这一项。而随着人们生活水平的提高,人们不仅要走出家门吃团圆宴,还要吃出品位来,还得品美食与赏月两不误。那么岛城有哪些地方可满足这多方位的要求?

●赏月篇

月光下尽尝美食


    所谓月到中秋分外明。赏月,是中秋之夜必不可少的节目。如果能在品美味、美酒的同时,还能有“举头望明月”的佳景就两全其美了。下面这几处店家就能让您一举两得。

八大关红日宾馆

    位于八大关内的红日宾馆以粤菜、上海菜、官府菜、谭家菜做得极具特色而闻名。高档的海参、鲍鱼、龙虾菜品应有尽有,家常的芹菜炒猪肚、芹菜虾仁、冰镇八带等菜品也不少。不仅如此,据宾馆内的叶楠厨师长介绍,今年,他们还推出了榴莲酥、木瓜酥、香芋酥、水果慕司、冰皮月饼等中西式甜点。

    更重要的是,在红日宾馆享受完美食,一家人可以到八大关里散步,可看树影婆娑斑驳,可赏柳梢头上一轮明月;当然,您还可来到海边,坐在礁石上边吹风边欣赏那“海上生明月”的佳景。

拿波里西餐厅

    拿波里西餐厅不仅能满足您欣赏海上星光、月光、灯光交相辉映的美景,还能满足您边享美食,边聆听音乐的浪漫情怀。拿波里不仅就餐环境优雅浪漫,其菜品也绝对拿得出手,那里的三色比萨、意大利面、提拉米苏等经典意大利餐,样样色、香、味、形俱全,让人看了就直流口水。

仰口宾馆

    中秋之夜,和家人及朋友,到山里就餐,在山里赏月,对很多人来说也极具诱惑力。

    而有这种想法的朋友,可以到位于仰口进山口旁边的仰口宾馆去体验体验。在那里你不仅能品尝到市区里难得一见的崂山参、崂山蘑菇炖土鸡等特色菜品,还能和家人一起坐在露天地里边吃烧烤,边欣赏近在眼前的崂山和远处的二龙山静默的靓影,倾听仰口湾传来的海浪声,以及各种昆虫鸣叫的乐曲,而天上的月亮,也因为远离了市区的喧嚣,而更加明净高远。在这样一个仙境中就餐、赏月,岂不乐哉?

●团圆篇

岛城团圆宴大搜索


    随着人们生活水平的提高,中秋节当天,在家操刀动筷的越来越少,人们更喜欢一家老小到外面去享用中秋家宴。那么青岛有哪些“食府”值得一去?

海梦圆美食城

    位于市南区东海中路的海梦圆美食城,针对中秋节,按就餐人数的多少,相继推出了从1080元、1488元、1688元、1888元等不同价位的中秋团圆宴。这些团圆宴中,海梦圆不仅发挥了鲁菜、粤菜、川菜、南京菜等多种菜系的优势,还推出了一些应时应景的菜品,如用海参、鸽蛋做成的海上生明月,用莲藕、莲子和大米做成的荷香秋实,用西兰花、三文鱼、火腿、牛肉、黄瓜等做成的花好月圆,用南瓜、山药做成的月满华堂等菜品,各个菜品,名字悦耳、造型美观逼真,味道也不错。

复盛大酒店

    座落于流亭国际机场民航路的复盛大酒店,今年推出1280元到2280元不等的中秋节团圆宴套餐,其中包括富贵三色墨鱼线、神户烤鳗、上汤金翅鲍等。

    据复盛大酒店的厨师长曹淑东介绍,神户烤鳗鱼是将海鳗“改刀”取出鱼骨,加入生抽、蚝油、冰糖、蜂蜜、味精、五香粉等,撒上红曲米、芝麻、蜂蜜,放入烤箱烤出来的。成品鲜香中略带甜味,口感细嫩。此外,该酒店做的流亭猪蹄可是一绝,值得品尝。

渔码头海鲜舫

    位于云霄路美食街上的渔码头海鲜舫,今年中秋节期间推出了从388元、568元、768元以及1088元四个档次的中秋套餐。套餐注重海鲜和肉食菜品搭配、凉菜和热菜的搭配。

    以388元的套餐为例,套餐中,包括精美四碟凉菜,还包括白灼基围虾、四喜丸子、辣炒蛤蜊、拔丝地瓜、蒜蓉粉丝扇贝、香葱木耳爽肉丸、香辣特价蟹、奶酪焗香芋、冬菇油菜、西兰花炒双脆、清蒸加吉鱼、广州炒饭、月饼等不同类别的美食。

●甜点篇

另辟蹊径 中西合璧


    按照咱们过中秋的老传统,吃完中秋宴,自然就要吃月饼,而如果你想“另辟蹊径”,丰富一下口味,那么在这传统节日里,不妨来点西式甜点,也算是中西合璧了。

丝琳巧克力吧

    位于延安三路北裙楼5楼的丝琳巧克力吧里有很多西式的甜点,外观璀璨金黄、吃起来外脆内软、香甜可口的比利时华夫饼;用来自热带的香甜夏威夷果与巧克力一起制成的夏威夷果巧克力曲奇,香脆可口,外观口味都很不错。

    如果您不想这样坐享其成,也可让来自比利时的烘焙大师教你亲手制作最地道的华夫饼。而更令人兴奋的是,如果在9月7日到9月15日到该店购买比利时LEONIDAS巧克力礼盒满268元的,都可获赠50元现金抵购券一张。

良友金阁食府

    今年中秋节期间,到位于香港中路的良友金阁食府就餐,顾客不仅能品尝到正宗地道的川菜、粤菜、胶东海鲜以及口味独特的果木烤牛肉,还能品尝到他们新推出的多款西式甜点。

    良友金阁食府推出的心太软巧克力,在食用的时候会让你感到有硬有软的质感;而用咖啡、芝士、巧克力做成的提拉米苏则会让你体会到丰富的口感;酸乳酪草莓慕司则会让你体验到甜中带酸、酸中带甜的浪漫感觉。这三样甜品,除了酸乳酪草莓慕司28元/份外,其他的都是18元/份,一般的工薪阶层,都能消费得起。

环海凯莱商务酒店

    今年中秋节,到位于东海西路的环海凯莱商务酒店享用自助餐的时候,您可吃到很多外观、味道俱佳的甜点。如用草莓和酸奶做成的酸奶冻,外表浪漫味道甜美;而用白巧克力、黑巧克力做成的奶油蛋糕则有花好月圆的寓意;用西瓜汁、哈密瓜、香芋和巧克力做成的冰激凌也值得您品尝。有如此多的甜品供选择的自助餐,价位如何呢?一个人只需78元,您就可着劲儿地吃吧。

●个性篇

品尝各地特色菜肴


    在这个讲究特色、讲究个性的年代,中秋节的佳肴也可以很“个性”。下面记者就给大家介绍几家各具特色的店家。

山沟沟酒店

    位于308国道上的山沟沟酒店就极具特色,它的特色首先体现在它别具一格的装修上,步入店中,那原木装饰的柱子,充满山村民居风格的包间,墙上挂着的簸箕,地上的磨盘,都会让你有种进入田园乡村的感觉。与古朴装修风格相映成趣的是这里的沂蒙菜品,据山沟沟酒店的杨经理介绍,沂蒙大锅全羊、蒙阴“光棍鸡”、小豆腐、粉蒸地瓜叶、蚂蚱菜,以及烤羊腿、烤羊排等都是他们家的特色菜。

    据杨经理介绍,中秋节期间,他们还会向就餐的客人赠送果盘、月饼等礼品。

青岛全芳味食尚美食城

    位于李沧区308国道的台北时尚美食城,虽然开业不久,但是做的台湾菜却很地道,咸中飘香,鲜中透着甜,甜中还透着酸,总之,会把你的味蕾给充分调动起来。

    这里就给你介绍几种地道的台湾菜。其一是烤咸猪肉,烤好的咸猪肉上挤上柠檬汁,然后蘸着蒜泥吃,既香又甜,口味很独特;另一道菜是竹荪沙拉,据台北时尚美食城的刘总监介绍,在台湾,每到这个季节,竹荪下来的时候,家家户户都把竹荪切成细条,做成沙拉,然后蘸着番茄酱吃。此外,九层塔炒蛤蜊、三杯鸡以及台湾鲁肉饭也很不错。

鹰谷国际大酒店

    位于火车站附近的鹰谷国际大酒店主营潮州菜。为了保证做出地道的潮州菜品,材料是从潮州空运过来的,聘请的厨师也是潮州人。他们家的卤水粉肝、潮州冻花蟹和太极素菜羹都不错。而当中最具名气的是太极素菜羹,据说在当地是用来款待贵宾的。也是,看着那碧绿晶莹的色泽就知道味道错不了,一口下肚,口感润滑,味道鲜香。

    本专题撰文/本报记者 文鸿飞

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红酒美食“大配对”


    红葡萄酒已成为百姓膳食中不可缺少的佐餐佳品,节日期间喝点红葡萄酒,更是充满情调。那么喝红酒该吃什么菜呢?品酒专家也为大家提供了相关的搭配指南。

    唇齿留香赤霞珠

    搭配伴侣:多种食物和菜系


    上等的赤霞珠红酒抿一小口,成熟、柔滑、愉快的感觉很久才会消失。因为赤霞珠的回味较好,而且味道中和,所以适合多种食物的搭配,与川菜、粤菜、湘莱搭配有一种全新的特色。试着与鲜果、奶、巧克力搭配会有一种奇妙的感觉。

    味比情浓蛇龙珠

    搭配伴侣:各种肉类


    蛇龙珠红酒要经过3年才能酿成上市,具有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气。蛇龙珠红酒不比赤霞珠的回味,但是浓香比较直接,尤其是在搭配肉食的时候更显出了它的甘美,如牛肉、羊肉、鸭肉,这些都是蛇龙珠的好搭档。

    豪门硬汉卡百内

    搭配伴侣:油腻食物,泰国菜,越南菜


    卡百内·索维农原产法国,这种酒有一种独特的青柏气味,酒的味道很冲,略苦。涩味重而又略苦的卡百内·索维农酒,配上铁板羊肉、牛排等油腻的食物,或者搭配泰国菜或越南菜的宴席,口感会非常好。

    大众情人梅鹿辄

    搭配伴侣:奶酪和甜点


    说梅鹿辄是大众情人一点也不过分。这种红酒比卡百内酒柔和,气味和味道更像李子和巧克力。通常,人们用梅鹿辄与柔和的奶酪和甜点相搭配,这样才更能体现出饮食中的清新和甜蜜。吴尧 [编辑: 麦迪]

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