每日一菜：小盘鸡

2009-05-18 13:36 　　来源: 半岛网-城市信报手机看新闻半岛网半岛都市报

   原料：鸡一只、洋葱、土豆、青椒红椒、干辣椒、番茄酱、姜、蒜、八角。

    准备：鸡切块，土豆削皮切块，姜切丝，蒜切末。

    做法：

    1、油烧至八成熟，姜丝、干辣椒和蒜末一起放入油锅内煸炒，再加入八角翻炒。

    2、放入鸡块略炒后放入洋葱，然后放入酱油、盐、糖、番茄酱，加水(或者啤酒)没过鸡块即可，盖锅盖中火煮。

    3、放入土豆块(可加入适量的水)，等土豆烂后加入青椒红椒，过会就可以收汁装盘了。 [编辑: 王梓]

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