晚上加温白天勾兑
12日下午5时，记者再次赶到位于黑龙江中路的这处工厂内时，发现窝点旁边停了两辆面包车，11日出现的两男一女也在房内，其中那名妇女正在劈柴生炉子，另外两名男子则戴着手套刷油桶，记者装作上厕所，故意走了过去，透过半开的房门，记者看到昏暗的灯光下，堆满了各种黑乎乎的油桶，其中三个垫起来的油桶下，都放着一个类似蜂窝煤炉子的东西，另外一个房间内，则堆满了大小不一用来分装油的白色塑料桶。大约十来分钟后，那名青年男子将点着的蜂窝煤炉子搬到屋里，放到油桶下面。
“明天早上肯定会掺油，然后拉出去！”记者过后咨询举报人时了解到，这是因为天太冷，里面的动物油已经冻住，所以他们在前一天晚上，用蜂窝煤炉子加温，经过一个晚上后，这些油就可以溶化开了，然后就可以掺花生油或者色拉油了。果然，不出举报人所料，记者3月13日早6时再次赶到此窝点时，三人就开车前来将油从不同的桶里抽出来，然后进行灌装，随后向外送。事后，记者通过多次跟踪，联合李沧工商分局九水路工商所执法人员，将位于黑龙江中路上的这家非法勾兑窝点进行查处。
■记者调查掺动物油成业内“潜规则”
在暗访的这十余天时间里，记者发现往植物油里掺动物油在业内早已不是什么秘密。一位常年从事粮油批发的老板王先生算了一笔账，按照目前市场的批发价，花生油7.5元/斤左右，棕榈油3.5元/斤左右，色拉油3.9元/斤左右，而那些来路不明的动物油，每斤最低价格还不到2.8元 。换句话说 ，正常做植物油批发生意，批发一斤只有 0.1元的利润，如果将来路不明的动物油掺到花生油里去卖，掺一斤动物油就能多赚4元钱。
“谁愿意做赔本的买卖，里面的问题明摆着！”采访时，青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场的一位业户说 ，保守估计，如果拉一千斤动物油回来，比做正规批发生意能多赚两三千元钱。记者就此走访了多家市场粮油摊位，发现确实有很多价格很低的油在出售，多数业户都提前说明这种油价格低，质量肯定差一些。
■部门说法动、植物油不能混掺
“不仅动物油不能掺进植物油，而且植物油也不能掺进动物油！”对于来路不明的动物油掺到植物油里销售，国家又是如何规定的呢？为此记者专门咨询了市质监、工商等多个部门。
采访时，青岛市粮油质量检测中心副主任杨群英告诉记者，根据目前国家有关规定，不但不允许动物油和植物油混掺，而且也不允许将植物油掺进动物油里面，因为按照国家规定，对每种动物油和每种植物油的检测标准、质量要求和卫生要求都不一样。
杨副主任还告诉记者，人们通常所说的动物油，一般是指猪大油和鱼油，按照国家标准生产的这类动物油，是可以食用的，但不包括用鸡鸭内脏、动物尸体加工出来的动物油。那些不可食用的动物油更多作为饲料用，一些加工厂因为生产出来的动物油不符合国家食用标准，还可以作为工业用油，用来制作油漆、肥皂等。杨主任说，近年来随着人们生活水平的提高，植物油的加工生产技术要求都在不断提高，所以食用动物油的人越来越少。
对于动物油与植物油的区别，青岛市质量技术监督稽查局青岛市局稽查局一队队长卜瑞华告诉记者，如果动物油的加工处理得比较好，腥味不会很大，而且溶化的动物油色泽等都跟植物油非常接近，所以普通市民很难通过肉眼和气味鉴别出来，只有在加热后，动物油的气味会更大更难闻一些。任何人销售、分装、批发食用油，必须有质监部门颁发的QS标志，否则一律不允许销售。
■专家观点不提倡食用“动物油”
“符合国家卫生标准的动物油，是可以食用的！”动物油是否可以食用，市民食用了来路不明的动物油，会有什么样的危害呢？
对此，海慈医院营养科杨红副主任告诉记者，符合国家卫生标准的动物油，原则是可以食用的，但是不提倡。因为动物油含有饱和脂肪酸，人体食用后会产生很多热量，增加冠心病、高血压的发病率 ，食用过多动物油后，会使体内因为热量增加而导致肥胖，增加糖尿病的发病几率。
如果是工业油或者不干净的动物油，则直接对人体有毒，是绝对禁止食用的。不过，杨副主任还表示，对于营养不良、体型消瘦的市民来说，可以适度食用符合卫生标准的动物油，以增加体重。(请市民徐先生到本报领取96663线索费200元)
A4～A5版文/图 本报记者
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]
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