炼完泔水油剩下的垃圾
“每当到了深夜，一些酒店门前都会有三轮车、小货车在等待，车上都放着大桶，是专门用来收集酒店泔水的，这么多的泔水流向了哪？”
“他们把收来的泔水养猪，但在之前却要经过一道程序，那就是对‘泔水油’的提炼，‘泔水油’里含有细菌 ，流通上市的话会危害人的健康……”
3月23日、24日，市民马先生、高先生先后拨打了本报热线，表示了对“酒店泔水”一事的关注，3月24日起，记者对“泔水油”展开了调查。
◎知情人报料 每到深夜，酒店门外都停着三轮车 这种现象他关注了4年 马先生是一名出租车夜班司机，每天下午4时，他接过班就开始了营运，一直持续到第二天凌晨3时。
每天深夜，当大多数人都进入梦乡时，马先生通常都会将车停靠在酒店门外，等待一些聚会结束的人们来乘坐他的车，也正是因此，他观察到一种持续了很久的现象。
马先生说———我干出租车夜班已经4年了，这种现象也存在了4年。
每天晚上10点多，我就会把车停在一些酒店门口靠活，通常这个时间，酒店门口也都会有一辆三轮或小货车停在那里。
这些车通常很脏，看起来很油污，它没有车牌，车后斗上都会放上一两个塑料大桶，明眼人一看就会明白，这些桶是用来收酒店泔水的，这看起来好像是再正常不过了。
4年了，我都记不得看了多少回收泔水的三轮车了，可是最近，许多媒体都在关注“地沟油”的事情，我突然想起来，有几回，我看见就是这些收泔水的，还在给酒店掏排水沟。
他们拿着桶和铁锨，掀开了井盖，将下水道里那些白色的油乎乎的东西，一团团地掏了上来，它们散发着恶臭，被放进了泔水桶里，这整个过程，他们都显得很谨慎。
最近，我产生了疑惑，这些泔水是干什么的？他们收这么多的泔水要用来干什么？我知道曾经有人用泔水养过猪，可是现在不是禁止了吗？难道这些泔水除了养猪，还有其他的用途，会不会和地沟油有关？
3月23日下午2时，马先生通过电话，将心中的疑惑向记者进行了反映。
收泔水的要炼“泔水油” 3月24日上午，正当记者梳理着马先生的线索，准备对泔水一事展开调查时，曾经在多家酒店工作过的高先生，与记者取得了联系。
高先生今年29岁，临沂人，22岁从老家来到了青岛，第一份工作就是在闽江路上的一家酒店工作，工作了一年后，因待遇太低，他辞了职。
从那之后的7年时间里，他辗转市南、市北、李沧三区，前后换了3份工作，从事的也都是酒店行业，目前，他是大崂路上一家大型酒店的前厅经理。
对于酒店行业，高先生有着丰富的阅历，他懂酒店的行业操作，也知道一些不为人知的秘密。
高先生认为，聊起这些“问题油”，就要先从酒店的泔水开始。高先生说——
—酒店的泔水，实际上并不是跟字眼显示的一样都是液体，它只是餐厨垃圾的一个统称，包括后厨做菜的下脚料、废油，客人们吃剩下来的剩菜剩饭等。
你想，这些东西都倒在一起，里面的含油量肯定是很高的，酒店每天都会把这些餐厨垃圾，放在一个专门的桶里装着，等待着收泔水的人来收。
这些人大约会在酒店打烊时，进入酒店，将泔水取走，据我所知，他们大多数是养殖户，他们对外会说，把泔水带到一个没人、不污染环境的地方倾倒，实际上，他们都把泔水运回了养殖场，最后作为饲料用来养猪。
可是，在作为饲料之前，他们却会进行一道工序，这是我偶尔听到养猪户说起的，他们会把泔水倒进一个大锅里，进行加热，去除里面的水分，然后将漂浮在上面的一层油撇出来，单独存放，这些被撇出来的油就叫做“泔水油”。
这种油他们存放起来，会被小贩买走，至于小贩用这些油干了什么，我就不太清楚了……
泔水也不能随便收 3月24日上午，在高先生的讲述中，有一点引起了记者的注意，他表示，每家酒店的泔水都是由固定的人来拉，不会出现争抢的局面，因为这其中也有玄机，这就是，酒店会把泔水当成商品出售，承包给个人，每月收取一定的费用。
高先生说———我最开始在闽江路上干活时，那家酒店是个中型酒店，有十三四个单间，每天都会有三桶左右的泔水，每天等到酒店打烊，一个30多岁的男子就会来运泔水。
我当时不懂，觉得奇怪，怎么老是这一个人来运呢？我问工作时间长的同事，他告诉我说，老板把泔水按照每个月600块的费用，已经承包给那个男的了，我听完以后这才明白。
之后换了几家饭店工作，也察觉了这种现象，发现把泔水对外承包，是一种普遍的现象，并且价格从每月数百元到几千元不等……
收购泔水还要搞承包制？对于此事，记者先后与多家酒店的人士进行证实。位于黑龙江路上的高家饭庄的张培山副总经理说———确有此事，据我了解，同行大多都是把泔水承包出去了，不过不是酒店主动，都是那些收泔水的主动联系上我们的。
我们其实不在乎这些泔水能卖多少钱，主要是图方便，他们会把泔水运走，省去了我们自己处理的时间。
他们运走了泔水，我没打听他们要干什么，可能是养猪吧，有这个可能……
◎记者夜探 三轮车忽快忽慢，警惕性很强 3月24日，记者在李沧区峰山路上一家酒店门外，开始了对“泔水油”的调查。
3月24日晚上10时，记者将车停在酒店门外，开始了等候。约半个小时过后，顾客结账离开了酒店。
就在顾客离开仅仅过了5分钟后，晚上10时35分，一辆三轮车沿着京口路拐进了峰山路一直行驶，直至到这家酒店门前停下。这时，三轮车距离记者只有不到10米的距离了。
三轮车是蓝色的，没有悬挂车牌，上面沾满了油污，散发着一股恶臭，一个40多岁的男子独自坐在车内，车的后面放着两个大桶、一个小桶和一把铁锨。
三轮车停下后不久，一名服务员走了出来，他指了指酒店侧面的一条小路，三轮车就拐了进去，记者随即下车也跟了过去。
三轮车沿着小路，拐到了酒店后门，那里没有灯光，隔着20米的距离，只能模糊地看到，有人影晃动，那名男子正在搬运着什么。
约1分钟过后，男子完成了搬运，又俯下身去蹲了一会儿，然后就返回到了车上，他发动了车子离开。
三轮车从酒店离开后，沿着来的方向返上了京口路，记者也急忙上了车，开始了沿路的追踪……
3月24日晚上10时50分，三轮车沿着京口路向九水路方向行驶，它开得很慢，记者与它保持了大约50米远。
当车刚驶过京口路与书院路交会处时，驾车男子可能是觉到了什么，他突然放慢了车速，靠向了路边。
记者随即加快车速，超过了三轮车，在与三轮车相错而过时，借着灯光记者注意到，三轮车后方的两个大桶，已经几乎装满。
超过三轮车后，从反光镜里记者看到三轮车重新驶上了马路，继续保持着匀速行驶。
晚上11时，记者由京口路右拐至九水路，并将车驶到一栋居民落旁熄火停下，这时，那辆三轮车也驶上了九水路，并突然加快了车速。
三轮车驶离约100米后，记者也发动汽车，跟了上去。当三轮车行至青山路时，再次放慢了车速，并将车停在路旁，记者随即熄火停下，距离三轮车约100米左右。
这时，三轮车上的男子走了下来，环顾四周，在确认了没人跟随以后，才上车继续行驶。
沿着青山路行驶了约400米以后，三轮车突然拐上了一条狭窄的山路，路很颠簸，记者驾驶的轿车无法继续追随。
随后，记者下了车，继续沿路追踪，几十秒过后，三轮车就从记者的视线消失了。晚上11时20分，记者从山路返回，当走到附近一个小区时，从一个保安口中打听到，旁边的这座山名叫枣山，山上确实有养猪的人家。
