食俗之一：吃月饼 中秋佳节吃月饼，是我国流传久远的传统风俗，每当风清月朗、桂花飘香之际，家家尝月饼、赏月、庆团圆，给节日增添无限情趣。月饼作为一种形如圆月、内含佳馅的食品，清代文学家富察敦崇《燕京岁时记》载：中秋月饼“到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形，有祭毕而食者，有留至许久而食者，谓之团圆饼。”上述史料记载说明，月饼是因祭月而产生的，又取月圆之意，故称为团圆饼，寓意团圆。
食俗之二：吃鸭子 按旧习惯，每到阴历八月十五食鸭人数最多，吃鸭形成习俗的理由有三：一是卷饼吃鸭赏月的风俗使然；二是中秋时节的鸭子丰腴肥美；三是鸭本是凉性食品，宜作滋阴养津以防秋燥。此节可谓“食鸭日”，南京、北京、上海等地向有中秋节吃烤鸭的习俗。福建也有中秋吃鸭子的习俗，他们是用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。
食俗之三：吃芋头 芋头是美味时令小吃，由于蝗虫不食的特点，自古便有”平时菜蔬，荒年粮”的美誉。广东有些地方过中秋节时，要吃芋头。此时家家都要煨一锅芋头，合家团聚，一边赏月，一边齐享芋香之美味。中秋食芋，还有不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”
食俗之四：饮桂花酒 每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为佳节的一种美的享受。桂花，十里飘香，沁人肺腑，古人赞云：“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。
我国是桂花的故乡，有着2500年的栽培历史。《山海经》中就有“招摇之山，其上多桂”的记载，爱国诗人屈原的《九歌》也有“莫桂酒兮椒浆”的诗句，这说明早在秦汉时，桂花就已引起人们极大兴趣，时至今日，人们对桂花的喜爱仍是有增无减。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。友杉
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
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