■调查
到处赶场参会糖球会最赚钱
多位全国赶会团的成员介绍，如果按照他们营业额的多少，来给全国的民俗节会排名次的话，北京地坛庙会当然要排在第一位。但让他们没想到的是，从经济效益看，今年的四方糖球会大有超过地坛庙会的势头。“从我了解的情况看，我们这40多家小吃摊今年都挣到了钱，这让我感到心安。”蒋栋良说。
“今年参会最大的感受，就是糖球会主办方说的人情味。”蒋栋良说，在参会之前糖球会组委会已经联系广告公司，为赶会团各个商户制作了展位和招牌，他们直接带着设备和货过来就行了，节省了一天的布展时间。
最让赶会团成员省心的是，今年参会根本不用担心晚上看守货物的问题。“收摊以后，各家清点自己剩余的货物后，交接给组委会安排的保安，第二天早上过来按照清单交接一下就行了。”蒋栋良说。青岛本土企业高家糖球的负责人高士湘也证实，本届糖球会创下了高家糖球参会以来最高的营业额纪录，“平均每天售出两万支糖球，营业额高达数万元”。
■分析
打败“坐地户”赶会团有优势
根据本届糖球会的规划，四方区市场建设服务中心除了负责糖球广场的糖球主题展销区，以及广场周边的特色小吃展销区外，还负责筹备一个品牌产品展销区，邀请岛城本土知名企业参会。但据该中心主任贾春晓介绍，外地特色品牌和青岛本土品牌在参展态度上，呈现冷热两重天的局面。
“赶会团的这些特色小吃品牌，早在一个多月前都已经确定了参会意向，对摊位费也没有太多的计较；但本土品牌对参会并不热衷，即便仅象征性收取摊位费，仍然只吸引了不足十家本土企业参会。”贾春晓说。
不过在蒋栋良看来，赶会团成员们之所以乐于全国各地到处赶节会，主要的原因是参会这种经营模式有着固定开店无法比拟的优势，由于他们往往只出现在节会上，不会对实体的特色小吃店产生太大冲击，即使加盟某种品牌的特色名吃，加盟费也比开店要少很多。此外，不管他们所经营的特色小吃前期需要投入多少，成本回收都很快，往往一两个节会下来，挣个十万八万元已经司空见惯。
但细数参加本届糖球会的诸多小吃商户，除了王姐烧烤等小吃之外，鲜见青岛本土的其他特色名吃在糖球会上亮相。当这些来自四面八方的赶会团成员，卖力兜售自家小吃时，青岛本土的特色小吃却安详地分布在岛城的大街小巷深处，静候新老顾客上门。这种反差究竟能否给我们以启迪？岛城的节会能否为本土品牌腾飞插上翅膀？这些疑问都还有待解答。 文/记者 杨冰 马正拓
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
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