在一些超市里，薏米 、黑米 、糙米等谷物都被磨成粉搭配出售 ，甚至连茯苓、枸杞等药材也被磨碎搭配其中。3月27日上午，记者采访发现，超市里各种谷物磨成的养生粉吸引了不少消费者购买。专家表示，谷物养生粉虽好，但是搭配有讲究。
养生粉原料售价较高
27日上午，在台东一家超市卖养生粉的柜台里，记者看到不仅有黑芝麻、薏米、花生、黑豆等食材，还有茯苓、枸杞、莲子、葛根等药材。据介绍，这些原料既可以自行搭配，也可以购买卖家配好的养生粉。调配好的养生粉被装在透明袋子里，有的袋子上写着健脾胃，有的写着降血糖，还有的称能补肾益气。
据销售人员介绍，这种打磨好的养生粉营养价值很高，是纯天然的，买回去直接用热水冲着喝就行，方便又健康。
一位女士听了销售人员的介绍后花 26元买了一袋健脾胃的养生粉，“我老公肠胃不好，买点健脾胃的谷物杂粮回去给他补补。”另一位姓丁的女士也买了一袋芝麻糊，“多吃粗粮有好处，五谷杂粮什么都吃身体才健康。”记者观察发现，不出半个小时，已经有14名市民光顾养生粉柜台。
记者还发现，养生粉原料的价格比较贵。比如较便宜的黄豆、红豆、薏米等养生粉材料，售价在18元一斤左右，而超市里普通的黄豆只要5.8元一斤，薏米也只要8元左右一斤。莲子售价68元一斤，而超市里包装好的莲子最高也只要25元一斤。而其中的差距只不过一种是作为养生粉的原料，另一种则不是。
部分人不适合食用
海慈医院营养科副主任杨红告诉记者，对于大部分人来讲，这种养生粉是有好处的。营养学讲究膳食多样化，多种豆类和谷物搭配在一起，可以促进蛋白质等营养素更好地吸收，而且食物被磨碎后更利于人体吸收。
但是，并不是所有人都适合服用这种养生粉。由于养生粉中膳食纤维含量很高，不好消化，且植物蛋白会给肾脏功能带来一些压力，所以肠胃不好、肾功能不健全的人都不适合吃这种养生粉。此外，养生粉最多只有一定的保健功效，不可能代替药物。记者 邢成博
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]
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